种植2年必须连根拔起，亩产高达7000斤，北方农民从来不种。大家好，我是小乔，与你每天分享有趣的三农知识。我国幅员辽阔，可能同一个地方也有不同的风俗习惯，南北方的差异更是巨大。比如南方喜欢咸粽子，而北方喜欢甜粽子，南方喜欢炖清汤，北方却喜欢喝面汤。

尤其是南方的两广和福建地区，每顿饭都离不开汤水，而且广东炖汤十分的有讲究，尤其特别喜欢用中药材来炖汤，今天给大家介绍的这个植物，广东人就离不开，一起了解一下。

其实，这种特殊的植物就是五指毛桃，当然并不是桃，而是一种很特殊的植物，这种植物的叶子长得和五指十分相似，果实成熟以后又比较像毛桃，因而得名。五指毛桃广泛分布在我国的云南、福建和两广地区，一般喜欢生长在山区里面，尤其是深山幽谷。

一般说的五指毛桃是指五指毛桃的根部，只有根部是可以吃的，不管是入药还是煲汤都是不错的选择。五指毛桃十分的高产，一般只需要种植2年就可以收获，亩产稳定在7000斤左右，不过收获五指毛桃需要连根拔起，毕竟最值钱的还是根部。

五指毛桃在两广地区十分的受欢迎，因为用五指毛桃炖汤可以健脾和祛湿，很多当地人都喜欢用它来炖汤，不过五指毛桃在北方却不怎么受欢迎，因为北方特殊的饮食习惯，大多数人还是喜欢喝面汤，这样五指毛桃就没什么用武之地了。

现在五指毛桃的市场行情不错，一斤可以卖到6元钱，不过北方人却从来不种，因为当地人不喜欢用五指毛桃炖汤，不好销售，农户也不敢贸然种植。

不过最近市场上出现很多假冒伪劣产品，我们在选购五指毛桃的时候需要注意以下几个方面，一是颜色，一般棕黄色的是好的五指毛桃，二是看质地，根须比较细的是比较好的，三是闻味道，野生的五指毛桃有一种淡淡的椰香味。

你吃过五指毛桃吗？你感觉现在种植五指毛桃还有前景吗？一起交流讨论一下。

此图文原创作者：小乔寻味

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