泰州早茶火了！央视曝光，15000家店排队吃！
创始人
2025-10-08 14:04:49
你知道吗？国庆假期里，泰州早茶火出圈了！
央视新闻频道《新闻直播间》专门拍了泰州早茶文化，让全国观众都馋了。
这不，江苏泰州的早茶店全都爆满，游客们一边吃点心，一边看水城风光，简直不要太舒服。
凤城河边的老字号早茶店，临窗坐着的食客们，边吃边赏景，热气腾腾的蟹黄汤包、烫干丝、鱼汤面一上桌，香味扑鼻。
为了迎接假期客流，各家店都提前备货，甚至凌晨3点多就起来准备。
海陵区一家店的老板说：「我们今天预计接待1000多人，虽然累，但看到大家吃得开心，值了。」
✅材料清单：蟹黄汤包、烫干丝、鱼汤面
✅步骤：
- 蟹黄汤包要现包现蒸，皮薄馅多
- 烫干丝要先泡软再切丝，加调料拌匀
- 鱼汤面要用新鲜鱼熬汤，面条煮得筋道
💡营养小贴士：早茶讲究清淡，适合早餐吃，搭配豆浆或米粥更佳
⚠️误区提醒：
- 不要贪多，早点吃太油腻容易撑肚子
- 汤包要小心烫口，别急着咬
- 烫干丝不能久泡，否则会变软没口感
- 鱼汤面要趁热喝，味道才鲜美
说实话，泰州早茶不只是美食，更是文化的一种体现。
现在你是不是也想来一场说走就走的早茶之旅？
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你觉得哪家早茶店最值得去？评论区聊聊吧！
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