原创入秋后多吃这个菜，润肺滋补健脾通便，简单一炒鲜甜可口，快收藏_美食料理

创始人

2025-10-10 10:12:26

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

进入秋天，虽然还是夏天的温度，但是空气明显干燥了起来，每天喝水量惊人，嘴巴还是干燥起皮，喉咙容易上火，秋燥是困扰人的，除了平日里要多喝水补津液，饮食上也要注意，多吃应季的食物，老话讲顺时而食，这也是最简单的养生办法，如果实在不知道什么是时令菜，那就挑菜市场上量大新鲜价格又便宜的蔬菜，保准错不了。

秋天是丰收的季节，也是吃根茎类食材的好时候，现在开始就到了萝卜最好吃的季节，萝卜不是药却胜似药，它的作用远远不止清火解腻这么简单，小时候常听老人说:冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，萝卜是应对秋燥，调理肠胃的天然宝藏，吃对了润肺滋补，健脾通便，最家常的做法是搭配肉丝一起炒，鲜甜可口，美味又下饭。

【萝卜丝炒肉】

用料：白萝卜一根，猪肉一块，生姜一块，小米辣适量，盐少许，生抽一勺，蚝油一勺，白胡椒粉少许，小葱一根。

步骤：

1，肥瘦相间的猪肉切成细丝，我用的肥肉偏多，所以就没有往锅里放油，直接下入猪肉煸炒出油脂。

2，先把猪肉炒至微微焦黄，香味飘出，再把姜丝和小米辣放进来炒香。

3，然后倒入摆萝卜丝翻炒，萝卜丝炒过以后会变软。

4，待萝卜丝稍微变软一些加入生抽，蚝油，盐，白胡椒粉，炒至萝卜丝上色。

5，萝卜丝翻炒的过程中会出水，如果觉得太干，也可以加入少许清水，把萝卜炒得软烂一些，最后放入小葱增香。

6，翻炒均匀就可以出锅啦！这个时候的萝卜辣味轻甜味重，炒肉吃鲜甜美味。

小贴士：

萝卜丝用刀切出来的更好吃，粗细随意，但是不建议太粗，不然不容易炒熟。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。