泰州野徐镇仲润社区:糕点寄情思 邻里话温情
创始人
2025-10-10 12:44:13

为传承弘扬中华优秀传统文化,厚植爱党爱国情怀,搭建邻里沟通交流平台,10月9日,仲润社区开展“糕点寄情思 邻里话温情”主题活动,让居民们在制作糕点的过程中,感受传统美食魅力,共享邻里相处的美好时光。

文化浸润,探寻糕点渊源

活动伊始,志愿者老师从糕点在中华饮食文化中的悠久历史讲起,介绍了不同地域糕点的特色与文化寓意,讲述糕点从最初的简单食物,逐渐发展为承载节日祝福、人际交往等丰富情感的载体的过程,让居民在聆听中领悟传统美食背后蕴含的深厚文化底蕴,更在潜移默化中激发对中华优秀传统文化的认同与热爱,进一步坚定民族自豪感与爱国情怀。

手艺传承,解锁烘焙技艺

现场,糕点师傅详细演示糕点制作全程,从揉制面团开始,讲解不同面团特性与揉制手法,确保面团达最佳状态;馅料调配时,演示豆沙、莲蓉等经典款及五仁、椰蓉等特色款的做法;模具按压与造型装饰环节,指导居民做出造型各异的糕点,分享创意装饰技巧。面对居民疑问,师傅耐心解答、手把手教,保证大家都能掌握要领。居民们认真听、仔细看,个个跃跃欲试,期待亲手做出美味糕点。

互动体验,共筑邻里温情

手工制作环节,居民们分组协作,揉面、包馅、压模,忙得不亦乐乎。大家互相交流技巧,分享制作心得,欢声笑语填满整个活动现场。制作完成后,工作人员将糕点送入烤箱进行烘烤。不一会儿,香气四溢的糕点新鲜出炉,瞬间吸引居民们的目光,大家纷纷围拢,争相品尝。豆沙的细腻香甜、莲蓉的醇厚绵密、五仁的丰富口感,多种口味的糕点让大家大快朵颐,现场处处洋溢着温馨欢乐的氛围。

文章来源:康养野徐

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