寒露是秋季中比较重要的一个节气，其是深秋来临的标志，也是“秋凉”转为“秋冻”的开始。在这个时节当中，气候变化要明显比秋季之前的几个节气明显，温度大幅下降，气象活动频繁，多变的天气最是考验身体的时候，所以这段时间里要把身体调整好，才能平安过渡。

一饮一食不仅为了满足味蕾，更在于滋养身体，寒露后要“讲究”起来，多吃应季营养的食物，下面就来跟大家分享6种，2根，2果，2种子，每一种极富营养，每天变换着吃，滋补润燥强体质，美味正当季，来看看吧~

2根

红薯，其是人们冬储时经常会大量准备的食材，眼下已经大量上市，而且味道也已经鲜甜软糯了。其可是“长寿食物”，有助于润肠通便，保护血管，缓解乏力，促进代谢等。它可以作为优质碳水，也可以作为营养的补充，好吃又养人。

1、先将其去皮，冲干净后切成大薄片，放到蒸锅里，十五分钟左右蒸透，夹出来。

2、在碗里进一步捣碎，如果甜度下降后可以补点糖进去拌匀。

3、一些蛋挞皮提前十分钟放到室温。接着以蛋挞皮为皮，放一些红薯泥，一点芝士碎，对折后包起来，牢牢捏住。

4、将其放到烤盘里，180度烤十五分钟，届时蛋挞皮成型，将烤盘端出来，把蛋挞皮外边的铝壳剥掉，重新摆到烤盘里，刷一点蛋黄液，撒些芝麻。重新放回去，再烤20分钟即可。

山药，秋吃山药，养胃去燥，这个时节其正新鲜上市，其富含独特的黏液质，蛋白质，维B，维A等，有助于改善体质，养肺润燥，提升抵抗力等。蒸，煮，炖，炒等做法都可以完成美味。

1、洗一段铁棍山药，把皮刮掉，再将黏液仔细冲冲，而后切成小丁。

2、另外再切一点西红柿，青菜，葱花，一个鸡蛋在碗里扒拉散。

3、山药装到碗里，往里边撒面粉，利用其本身的黏液将粉裹住。

4、接着起锅，一点油烧热，放葱花扒拉香，西红柿倒里边，一点生抽，盐进去，快速炒香，添上水烧开。

5、山药撒进去，快速搅散，煮五分钟左右就熟，蛋液倒进去，撒上青菜，一点盐，芝麻油调味即可。

2果

板栗，秋天到，板栗笑，其个个圆滚滚的，随着秋风的吹拂已经成熟。其是干果的一种，营养丰富，被誉为“千果之王”，有助于补充虚乏，强壮筋骨，润肺去燥等，这个时节要吃起来了。

1、一些板栗先洗好，表面划出口，之后在水里煮熟或是蒸熟。接着将其分别剥出来。

2、放到料理机中，加点牛奶，绞成泥状。继续加些炼乳调好味道。

3、另外整蒸一些南瓜，熟透后压碎，混合面粉，发酵粉揉成团。

4、发酵成功后，把面团揉好，分成小剂子。而板栗也分成小份，搓圆。

5、面团擀薄，放入板栗馅包裹好，做成南瓜的造型，并在顶部放上葡萄干点缀。

6、将其摆入蒸锅，等二十分钟后，其体积有所膨胀，届时开火蒸十五分钟即可。

山楂，与其他的水果不同，人们吃山楂，品味的是一种不同滋味——酸味。其不仅开胃，而且富含碳水，钙，铁，抗氧化物等，有助于健脾护肝，补虚解乏，保护血管等。别有一番滋味的它可以成为日常的调味。

1、多准备一些，洗的时候要多搓搓，之后将果柄，核都去掉，只留下肉的部分。

2、将其放到不粘锅里，放等量的冰糖，少许水，然后开始煮。

3、先用大火烧开，继续加热，令水分不断蒸发，里边的汤汁粘稠后调整至中小火。

4、往里边加些柠檬汁，搅拌匀，直到其看起来质地透明，搅拌起来有阻力，届时就煮好了。关火晾凉些，装到罐子里保存。可以泡水，炖肉，煮汤，也可以直接吃，酸甜可口。

2种子

莲子，荷莲一身宝，不仅秋藕养人，莲子更是满满的精华，其富含碳水，碱性物质，以及钙，镁，钾，磷等，有助于安神去烦，滋阴润燥，健脾养胃，增强体质等。煮水是最为简单的吃法。

1、先将其抓到碗里，冲洗一两遍，再倒些清水，泡半个钟头。

2、接着将其倒在锅里，添上饮用水开始加热。

3、水沸腾时，丢一小把冰糖进去，再煮二十分钟即可。

黑芝麻，这是最小的一颗种子，极富营养，其蕴含着大量的维E，亚麻酸，钙，铁，锌，硒等，有助于延缓衰老，保护血管，提升抵抗力等。寒露以后经常吃。

1、先来准备两个蛋清，里边加玉米油10克，糖20克，先打散拌匀。

2、接着往里边加50克左右的低筋粉，继续搅匀，黑芝麻50克左右放进去，混合到一起后装到裱花袋里。

3、不粘烤盘准备好，将混合物分别挤进去，要薄一些。

4、将其放进烤箱，180度加热半小时左右即可，烤熟后晾凉再吃，会更清脆，密封保存，可以吃一个星期。

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