《国家名厨》人物：刁志超 中国晋菜名师
创始人
2025-10-11 13:23:21

刁志超，男，汉族，山西永济人，中式烹调高级技师，中国晋菜名师，现任山西太原梧桐公寓省政府服务保障部厨师长。

2010年至2014年任职黄河京都酒店炒锅。2014年至2017年担任石家庄洲际酒店副厨师长。2017年至2021年担任丽华大酒店厨师长。2021年至今担任梧桐公寓省政府服务保障部厨师长。

多年来屡获殊荣：2015年被评为洲际酒店优秀员工；2018年获丽华大酒店评为先进工作者称号；2019年在太原传统名菜名吃竞赛评选活动中，凭借“蜜汁风葫芦”获评十佳制作人、制作的“过油肉”荣获最佳制作人；2023年斩获首届“梧桐杯”技能大赛厨艺比拼（热菜）第一名；2025年荣膺《国家名厨》第七卷入编人物。

代表作品

鱼头泡饼

莲香一品汤

蜜汁风葫芦

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