“中秋团圆”烹饪课在柏林中国文化中心举办
中新网柏林10月12日电 当地时间11日，“中秋团圆”烹饪课在柏林中国文化中心开课。8位德国学员欢聚一堂，在中心厨艺老师龙玮的带领下，一同制作冰皮月饼等中秋佳肴，体验地道中国味，感受中秋佳节所蕴含的团圆喜庆与文化魅力。
学员观看中秋文化纪录片。柏林中国文化中心 供图
课程伊始，中心副主任何文波向学员们介绍了中秋节的由来和风俗习惯。中秋节是中华民族最重要的传统节日之一，月饼是中国的传统节庆食品，象征着团圆。人们在中秋之夜赏月、思亲，各地有不同的庆祝方式——有的家庭围坐庭院赏月，有的在灯笼下祈福，有的则以团圆宴与月饼寄托美好祝福。学员们听得津津有味，对中秋节背后的文化内涵有了进一步的了解。
学员展示自己制作的月饼。柏林中国文化中心 供图
随后烹饪环节，学员们先跟随龙玮学习制作姜母鸭。这道源自中国福建的中秋时令菜，以老姜与鸭肉为主要原料，香气交织，既驱寒又滋补。随后龙玮详细讲解并示范了糖醋鱼、冰皮莲蓉月饼的制作要领。
当菜品悉数完成，学员们围坐成一桌，其乐融融品尝中秋宴，举杯共庆佳节。餐桌上，学员们一起学说中文“中秋快乐”，中心处处洋溢着喜庆、团圆的节日气氛。
学员共同举杯欢庆中秋。柏林中国文化中心 供图
学员维塔利表示，课前的介绍非常精彩，使大家对中秋宴和中秋文化有了更深入的认识。学员莱昂则分享道，中餐非常美味，如今网络上虽有许多教学视频，但能在柏林中国文化中心亲身参与制作，学习最正宗的中式烹饪，是一次难忘而宝贵的体验。大家不仅享受了美食，更在动手过程中体会到中国饮食文化的独特魅力。
以美食为媒，以文化为桥，学员们深入体验了中秋节独特的文化和饮食习俗，对中国传统节日有了更直观的感受。柏林中国文化中心通过这场别具温情的烹饪体验课，让德国友人们在动手与品味之间，真切感受到中秋节所代表的团圆、温情与共享的文化之美。(完)