秋意正浓的颛顼故都

袅袅的炊烟

正悄然唤醒

河北保定市高阳县

的味觉记忆

循着香气，步入纺乡深处

让我们一同解锁那些

藏在锅碗瓢盆里的高阳密码

它们

是皇家御膳的精致余韵

是水乡河鲜的灵动鲜美

更是田间地头升腾起的

最抚凡人心的烟火深情

……

NO.01

御膳遗珍 · 名门至味

有皇家菜的讲究

也有乡间美味的豪爽

莘桥烧鸡久负盛名

驴肉火烧，酥香百年

吃的是山珍，也是历史

高阳招牌菜—锅包肘子

锅包肘子曾是慈禧太后非常喜爱的一道菜品。

它继承宫廷菜肴的特色，又注重吸收融合、取材广泛、选料严格、讲究作工，注重口味、营养、色彩的科学搭配。葱丝儿、黄瓜条、甜面酱、薄饼儿都是特色搭配。

驴肉火烧

在高阳，有很多驴肉火烧店，经济、实惠。选用鲜嫩驴肉，配以秘制酱料，经过小火慢炖后，香味浓郁，肉质鲜嫩。火烧外皮酥脆，内里柔软，搭配驴肉，口感更佳。

莘桥烧鸡

莘桥烧鸡是冀中一带享有盛名的地方名吃，具有中国地方名吃的一切历史文化元素。其肉鲜骨烂，五香纯正，咸淡适中，人称口味“盖京南”。

NO.02

红土情深 · 乡宴豪情

高阳的味道

是红色热土上生长出的深情滋味

是猪脸的醇厚，是鸽松的滋补

是里脊的豪情

盛满老区的深情与时代新意

扒猪脸

扒猪脸是传统中式菜肴。它色泽鲜亮，猪肉质鲜嫩多汁，口感细腻，可搭配米饭、面条等主食，令人食欲大增。

炒鸽松

民间自古有“无鸽不成宴”的说法，高阳特色炒鸽松，鸽松的嫩滑，瘦肉的嚼劲，对比强烈，色香味美、生态安全、营养丰富~

勺拌里脊

勺拌里脊是高阳名菜之一，油而不腻，黄瓜的爽脆和肉丝的滑嫩相得益彰。

高烧麻山药

高阳一带有种植麻山药。高烧麻山药，药食同源，甘美怡和，软糯轻糖搭配蜂蜜的高调甜度，呈现出色、鲜、味、养的复合食疗效果，是女士必点的甜蜜菜品。

马齿苋蒸饺

马齿苋是高阳乡间随处可见的野菜，被称为最廉价的“长寿菜”。马齿苋蒸饺最为常见，配以猪肉为馅料，面粉粗细掺杂，荤素混搭。

NO.03

水韵灵动 · 淀畔鲜香

白洋淀滋养出的灵动风味

河鲜丰富、味道鲜美

药食同源麻山药

当地人的热情

都在这些美食里

小虾烀饼、醋烹小鱼

高阳北依华北明珠白洋淀，河水清澈无污染。出自水乡的河鱼、河虾，都营养丰富且干净，称得上是纯绿色食品。捕捞上来的小河鱼，经当地人的一番烹制，富有当地特色风味。

小虾烀饼是高阳美食中最具水乡风格的小吃之一。选用白洋淀小河虾，配以当年新鲜玉米糁，成品呈圆锅状。小虾粉红，玉米金黄，是高阳一带的民间美味小吃。

赵记熏酱老鹅

高阳北蒲口赵记熏酱老鹅店，秉承白洋淀水乡特色，其主打的“熏酱大鹅”制作方法独特，口感鲜美，熏味浓厚，吃起来唇齿留香。

NO.04

粗粮细作 · 人间烟火

冷凉气候孕育出粗粮哲学

玉米与黄米在巧手中幻化千姿

玉米多样变化

糕点软糯香甜

豆腐白如凝脂

食材简单，滋味却醇厚

主食系列

以隔年的农家自晒干白菜为主料，配土猪肉做成的铁锅干白菜，香馥完美结合。主食是新鲜的玉米面铁锅红枣饼子，完美搭配，被高阳人称为美食绝配。

囍事花饽饽，婚寿嫁娶满月酒，非遗技艺乡愁多。

糯玉米、麻婆豆腐包等，在高阳，我们能吃到各种碳水美食~

豆腐系列

高阳豆腐选用新鲜的卤水豆腐，口感好，豆香扑鼻，鲜嫩爽滑，老少皆宜。其中岳佐豆腐丸子是高阳的首创，素媒荤制，刨好的豆腐原料用猪油炸制成丸状，黄白相间，以水白汆，佐以香菜成汤，焦香酥脆，口口留香~被高阳人称为“豆腐席面”的主打菜。

糕点系列

有甜新中式糕点、李太太文创慕斯蛋糕、河西村四季糕点......经典食材在高阳人手中幻化出了诸多的美食。

NO.05

果香四溢 · 甜蜜馈赠

当地最地道的水果

苹果香香脆脆

葡萄越吃越甜

绿色、健康、生态

吃一口，就忘不了

中华丑梨，黄金维纳斯苹果

中华丑梨，软糯香甜、入口即化、细腻无渣、软香带有满嘴爆汁感，是梨中唯一的一种温性梨，老少皆宜。

黄金维纳斯苹果，口感酥脆甘甜、纯甜无酸，果肉饱满多汁、质地细腻，汁液丰富清澈，香甜爆汁的同时果香四溢，满满的都是冰糖果肉。

阳光玫瑰葡萄

颗颗饱满，粒大，果品自然上色，自然成熟，口感新鲜，汁多且甜，绿色健康水果。

皇冠梨

皇冠梨又有“黄金梨”之称，果品自然成熟，口感细腻，清甜多汁，富含维生素B，已获得绿色食品认证。

保定高阳县的风味

无需繁复辞藻

它以最朴实的姿态

诉说着土地的慷慨与人文的温度

当炊烟升起，秋风送香

欢迎走进纺乡

尝过

便懂这片土地

为何令人念念不忘