原创 这盘蒸菜，是秋冬餐桌的“定心丸”！润燥又养人，脾胃舒服一整天
天气一转凉，我的脾胃就自动向往那些热乎乎、软乎乎的食物。
特别是用这个秋冬的“看家菜”做的——白萝卜蒸肉！
蒸出来的肉饼不油不腻，加上清甜润燥的萝卜丁，又鲜又润，还很适合拿来配饭吃。
老人家常说“秋吃萝卜赛人参”，秋天吃萝卜的好处就是实实在在的。
尤其是我把它和肉末一起蒸，简直绝配！
现在应季的白萝卜，正是水分最足的时候。
都切成小块混在肉馅里，萝卜解了肉的腻，肉饼赋予了萝卜鲜。
吃不出什么油腻感，是我特别喜欢的一种荤素搭配。
特别是那种，孩子脾胃很娇气的，到了秋冬更容易闹的，这个蒸菜特别好。
蒸透的萝卜很好消化，加上肉饼，孩子的脾胃也不会有太大负担。
- 白萝卜蒸肉末-
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
白萝卜150克 / 猪肉末90克
辅料：酱油、淀粉
盐、松茸鲜、葱、姜、食用油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
其实我是建议你们选白萝卜的，它很脆水分也比较足，不管蒸还是炖，孩子都比较喜欢吃。
02
相比绞好的肉馅，手剁的肉末口感要好很多，也更不容易柴。
03
调味你们参考我的就行，比较清淡的搭配。1勺酱油、1勺淀粉、一丢丢盐加上松茸鲜和食用油一起搅和。
04
搅好的萝卜肉末就可以装盘了，找一个耐高温的敞口大盘，给肉末都放进去，铺平了。
05
姜丝是给肉去腥的，我建议你们别省略了，不爱吃的在上桌之前挑出来就行。
06
送上蒸锅之后，计时15分钟，熟透就能出锅了。
07
我们家老二也不太吃这种姜丝，所以我都会挑出来，最后撒上葱花就行。
08
对付秋冬的干燥，我的解决方法，就是多吃萝卜这种“水润的食材”
蒸着吃是最好的，不用闻油烟，营养还全锁在盘子里了。
虽然调料很少，但萝卜本身就自带鲜味儿。
加上肉饼一起，不管是配粥还是配米饭，都能吃得很干净！
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