在健康消费浪潮席卷食品行业的当下,越来越多品牌试图在“美味”与“健康”间找到平衡,而食验室无疑是其中的佼佼者。近期,这家以健康零食为核心的新生代品牌捷报频传 —— 创始人斩获国际权威榜单认可,明星产品拿下行业重磅奖项,品牌更是在长三角新消费领域与国际食品展舞台崭露头角,一系列亮眼成绩不仅印证了食验室的硬实力,更让其成为健康零食赛道上备受瞩目的“破局者”。

食验室的崛起,离不开创始人孙思达的前瞻视野与创新魄力。2025年5月,孙思达先后荣登“福布斯亚洲U30”与“胡润U30中国创业先锋”双榜,成为行业内少有的同时获得两大国际权威榜单认可的青年创业者。在“福布斯亚洲U30”榜单中,他凭借“用科技赋能健康零食创新”的理念脱颖而出,其2019年创立的食验室,以空气烘焙、高蛋白为核心特色,推出奶酪玉米片、鸡肉脆等多款产品,已成为淘宝等主流零售平台上的热门品牌,背后更吸引了INCE Capital、蓝驰创投、熊猫资本等知名机构投资。而在“胡润U30中国创业先锋”榜单中,孙思达与其他130位平均年龄28岁的青年才俊一同入选,这份荣誉不仅是对他个人创业实践的肯定,更凸显了食验室在健康零食领域的创新价值。

品牌的实力,最终要靠产品说话。在有着食品界“奥斯卡”之称的FBIF Wow食品创新奖2025颁奖仪式上,食验室的厚厚奶酪玉米片从众多竞品中突围,成功斩获“年度创新休闲零食奖”。这款明星产品凭借 “双面厚涂奶酪” 的独特口感、“干净配料表”的健康优势,以及“减油80%”的技术突破,完美解决了消费者“想吃零食又怕负担”的痛点,更支撑起食验室“玉米片系列全网销量第一”的市场地位。值得一提的是,创始人孙思达还受邀在FBIF论坛上,与沙利文大中华区合伙人、So Acai创始人等行业大咖同台,围绕“健康的零食还能有哪些玩法”展开深度讨论,为行业创新方向提供了宝贵思路。

除了产品与创始人的亮眼表现,食验室在品牌影响力建设上同样成果显著。此前,品牌成功登榜“2024年度长三角网络新消费品质品牌TOP榜单”,该榜单由沪苏浙皖四地商务主管部门联合指导评选,从经营规模、品牌影响力、创新活力等五大维度综合考量,食验室的入选,标志着其在长三角新消费领域的实力获得官方与市场的双重认可。而在2025年5月举办的SIAL西雅国际食品展上,作为世界三大食品展之一,食验室与全球75个国家和地区的5000多家展商同台亮相,通过展示核心产品与创新成果,向国际市场传递中国健康零食品牌的魅力。

从创始人斩获国际榜单认可,到明星产品拿下行业权威奖项,再到品牌在区域与国际舞台上崭露头角,食验室用一系列成绩证明了健康零食赛道的巨大潜力。而随着创新能力的持续提升与品牌影响力的不断扩大,食验室必将在健康零食领域持续深耕,为消费者带来更多美味与健康兼具的产品,也为行业发展注入更多新动能。