两个人的晚餐，两菜一汤，做法简单，都好吃_美食料理

创始人

2025-10-16 00:44:45

家里有上学的孩子，早餐和晚餐都是很重要的。相比早餐，晚餐不用赶时间，可以慢慢吃。所以有时间，就做几个孩子爱吃的菜，毕竟辛苦一天了，美食可以治愈所有的疲劳。

做菜不一定要大鱼大肉，我今天做的两菜一汤就都是家常菜，做法也简单。荤素搭配，营养和味道也都好，大家可以参考。

晚餐：豆豉蒸排骨、菠菜炒粉条、西红柿鸡蛋杨、红薯米饭

【具体做法】

1，豆豉蒸排骨。新鲜的排骨凉水浸泡1~2个小时，中间换两次水，把排骨里的血水浸泡干净。

2，将排骨攥干水。加姜丝、少许盐、生抽、蚝油、豆豉酱，充分抓拌均匀。

3，再加一些淀粉，再次抓拌均匀。

4，把排骨装进盘子里，每根排骨之间不要压得太实，留点缝隙能更快蒸熟。

5，水开放入蒸锅，中火蒸30分钟。想要软烂，就多蒸一会。这样蒸的排骨软嫩鲜香又多汁，很香、很入味。这个蒸排骨我家常做，简单好做没有油烟，没试过的朋友一定要试试。

6，菠菜炒粉条。粉条开水煮到只有一点点硬心捞出来，加点生抽拌匀。

7，热锅凉油，放入蒜末和干辣椒，小火炒出香味。

8，放入焯过水的菠菜、处理好的粉条，加盐、松茸调味料，大火翻炒均匀这道菜就好了。

现在正是吃菠菜的季节，大家可以试试这个菜，虽是素菜，但是真的很好吃。

今天做的汤是西红柿鸡蛋汤。热锅少放点油，放入西红柿炒出汤汁。再加水煮开，然后淋入淀粉水勾芡，再淋入鸡蛋液。最后加盐、松茸调味料、一点香油就可以了。

主食是红薯米饭，两菜一汤，特别好做又好吃的搭配，大家可以参考。