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丰收的季节,菜也是最便宜的,周末,花了不到20块钱,买了几个当季食材,洗洗切切,简简单单,都是孩子喜欢的,花钱不多,吃得特别满足。
芋头是秋冬高性价比养生食材,富含膳食纤维(约2.3克/100克)、钙、氟、钾及粘液蛋白芋头在淀粉结构细腻易消化,热量仅为56-85千卡/100克,远远低于米饭(116千卡)和馒头(223千卡)现代人都既想养身又想不长肉,日常可以用芋头代替一部分主食。
这个回锅芋头的做法很简单,用小芋头做,既便宜又好吃,先将芋头连皮煮熟,剥皮后切成两半,下油锅稍微翻炒,根据自己的喜好调味即可。
秋天,特别适合做土豆胡萝煲,补充营养、养胃护胃、促进消化,并有助于增强免疫力,是应季养生的理想选择。
秋天新出土的土豆,淀粉含量特别高,跟胡萝卜一锅煮,汤汁浓稠特别入味。
每到秋天,红薯丰收了,大家都会将一部分红薯做成粉条,自家做的红薯粉口感特别劲道,搭配各种喜欢的蔬菜和肉类海鲜一锅煮出来,不需要任何烹饪窍门都非常好吃。
这简简单单的做法,简简单单的食材,既是主食,又是美味的当季菜,花钱不多孩子大人都喜欢。