遇见小面获IPO备案，上市临门一脚；海底捞开出首家山野风主题店。详情请看红餐网《每日餐讯》。

企业动态

遇见小面获IPO备案：年营收11.5亿

雷递消息，广州遇见小面餐饮股份有限公司（简称“遇见小面”）近日已通过港交所上市备案，正式启动赴港上市进程。

遇见小面于2014年在广州开设首家门店。截至最后实际可行日期，已在内地22个城市拥有374家餐厅，并在香港运营6家门店。

招股书显示，遇见小面2022年至2024年营收分别为4.18亿元、8亿元和11.54亿元；年内利润分别为-3597万元、4591万元、6070万元。

此外，经调整净利润由2022年的-3497万元增至2023年的4698万元，在2024年达6389万元，经调整净利率分别为-8.4%、5.9%和5.5%。

△图片来源：红餐网摄

85度C母企称大陆业务有望摆脱营运包袱

小食代消息，85度C母公司美食-KY宣布调整大陆市场策略，将关闭持续亏损的门店及优化生产、物流等资源配置，以提升营运效率。公司预计经一次性调整后，大陆业务有望扭亏为盈。此前计划全年关店超40家，占大陆门店总数一成以上。截至6月底，85度C大陆门店为441家，已较年初减少21家。此次调整也涉及昆山主厂及福建、广东、杭州分厂的供应链布局。

海底捞开出首家山野风主题店

火锅餐见消息，10月1日，海底捞首家山野风主题店在北京西三旗万象汇7层开启试营业。该店在产品上主打“山野系列”，推出果蔬酸汤锅底、鲜切牛肉、沙姜牛肉、木姜子牛肉等特色锅底与菜品，并专设食材展示区，强化食材可视化。

在视觉设计上，门店整体采用清新森系的装修风格，区别于传统海底捞的标准化设计，营造出更具自然氛围的用餐环境。

蜜雪冰城广州首家高势能形象店即将开业

红餐网消息，蜜雪冰城在广州打造的首家高势能形象店目前已进入围挡装修阶段，预计将于11月中上旬正式开业，引发市场广泛关注。

该形象店选址于广州热门潮流地标——潮流天地，毗邻珮姐老火锅，门店总面积约600平方米，空间规模远超普通门店。

据悉，尽管该店命名为“高势能形象店”而非“旗舰店”，但据品牌客服透露，其产品矩阵与品牌周边将与官方旗舰店保持一致，涵盖蜜雪冰城全系列饮品及限定文创商品。

又一知名车企下场卖咖啡？比亚迪“来杯迪小饮”商标注册成功

企查查消息，近日，比亚迪申请的“来杯迪小饮”商标注册成功，国际分类为43类（餐饮住宿），涵盖外卖餐厅服务、茶馆、咖啡馆、酒吧服务、果汁吧、自助餐厅、普通餐厅及快餐馆等多项餐饮服务。

此次商标注册成功，标志着比亚迪在布局多元化业务上迈出实质性一步，正式进军餐饮行业。

社会热点

创纪录！过去一年85个中国餐饮品牌在新加坡开出405家门店

路透社消息，过去一年，新加坡迎来创纪录数量的中国餐饮品牌入驻，涵盖瑞幸咖啡、蜜雪冰城等连锁巨头，以及众多火锅、麻辣烫和地方菜系餐厅。这些企业正将新加坡视为开拓全球市场的“试验台”。

新加坡咨询公司墨腾创投（Momentum Works）数据显示，截至今年8月，约有85个中国餐饮品牌在新加坡运营着约405家门店，相较2024年6月的32个品牌、184家门店，数量增长超过一倍，扩张势头迅猛。

味千拉面面汤中出现大量黑虫?涉事门店已停业整改

界面新闻消息，有消费者在社交平台上发布视频称，其在味千拉面深圳宝安宏发领域荟店用餐时，面汤中出现了几十只黑色虫子。此事引发较大关注。据该消费者称，目前涉事门店已为其进行了10倍退款。

10月14日，味千拉面相关负责人表示，经初步调查，出现问题的原因是门店餐桌摆放的瓶装醋品采用非密封容器保存，醋的气味吸引小飞虫，导致小飞虫从瓶孔飞入醋瓶内，顾客在添加醋料后发现此问题。涉事门店已经暂停营业，并对所有餐具、辅料包装等进行全面清洁消杀。

大众点评显示，目前该涉事门店显示处于“歇业关闭”状态。

注：本文由红餐网综合自界面新闻、南方都市报、小食代、雷递、路透社、企查查等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_陈 江