原创家里种的南瓜，不好吃，别丢，换个吃法，超香_美食料理

创始人

2025-10-17 08:02:58

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家里种的南瓜，不好吃，别丢，换个吃法，超香

假期回老家带回来不少南瓜，但是天天蒸着吃碰到不好吃的真的吃不下去了，今年南瓜成熟的时候一直下雨，导致并不太好吃，偶尔能碰到一个好吃的，更多的是不甜也不面，但都是父母和舅舅的劳动成果总不去丢掉吧。

所以我都尽量做到不浪费的，家里的贝贝南瓜这两天没吃，准备把这些先吃掉，蒸着吃，煮着吃，都吃得差不多了，准备碰到不太好吃的，就用来蒸馒头吧，加点糖和面粉发酵好之后卷上火腿肠孩子会喜欢吃的。这样就不会浪费了。

南瓜先蒸熟我没有去皮了，因为蒸好之后更容易去皮，南瓜籽我留下来了，准备晒干了炒着吃。

蒸好的南瓜去皮之后捣成泥状，加点白糖进去，趁热拌均匀。

待南瓜泥凉到手温的时候，加酵母，面粉，先拌成絮状，再揉成面团，盖上盖子待发酵完成。

发酵好的面团先把里面的空气揉掉。

准备点火腿肠，小剂子先搓圆再卷到火腿肠外面。

依次做好所有花卷，等待二次发酵。

发酵完成之后，开火，烧开之后蒸个十五分钟，关火焖个五分钟就可以食用了。

蒸过的面瓜味更浓一点，颜色也深一点，好吃的，孩子下自习回来吃了三个呢，我自己也吃了两个原叶的，就是没有卷火腿肠的，南瓜味很足，面团也很松软，很不错，下次准备用南瓜做南瓜饼了。

消灭南瓜，馒头带着南瓜香，很松软

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