贵州重庆云南，西南美食荟联盟成立！_美食料理

贵州重庆云南，西南美食荟联盟成立！

创始人

2025-10-17 22:43:11

此次推介会吸引了广东、重庆等6个省市的商务部门代表、餐饮行业协会代表、知名餐饮企业代表参加。

推介会对贵州生态黔菜的优势、特色以及未来的发展方向进行了推介。据介绍，贵州生态环境优良，生物多样性丰富，孕育了众多优质特色食材，形成了酸、辣、香、野的饮食风味。汤锅、干锅、烙锅这“三锅”，是贵州人民用智慧将生态食材转化为美味的经典载体，展现了黔菜产业创新发展的广阔前景。贵州诚邀全国大型农产品流通企业、餐饮供应链企业与贵州建立稳定的直采合作关系，共建生态食材供应链。贵州欢迎南部片区及全国的知名餐饮品牌、连锁企业到贵州投资兴业，共拓餐饮市场新蓝海。同时，贵州将与同行一起共促产业融合大发展，共扬健康饮食新理念。

据了解，近年来，贵州省委、省政府高度重视黔菜产业发展，将其作为推动农业增效、带动旅游业发展、促进消费升级的重要抓手，出台了一系列支持政策，推动黔菜产业化、品牌化发展。截至2024年底，全省获评国家级钻级酒家共106家，认定生态黔菜体验店46家、示范店15家，编制发布黔菜团体标准200余项，构建起较为完善的黔菜标准体系。

记者庭静/文张晨/图

编辑：李奕璇

审核：干江沄

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