12万平方米的超大规模重庆火锅博览会开幕_美食料理

创始人

2025-10-18 01:24:33

0次

10月17日，第10届中国（重庆）国际火锅产业博览会（简称“重庆火锅博览会”）在重庆国际博览中心启幕。本届重庆火锅博览会以12万平方米的超大规模，汇聚全球2000余家产业链企业，着力构建一个集展览、交易、交流、体验于一体的“火锅产业生态圈”。

开幕式现场（陈孟芸摄）

据介绍，现场搭建了覆盖火锅食材、火锅底料、调味料、甜饮品、机械设备、餐饮食材、城市（区县）食品农产品等八大展馆与近3万平方米的室外火锅餐饮品牌展区，展出产品超过60000款，堪称“一本立体的火锅产业百科全书”，推动“重庆味道”与“全球食材”的互融互通，真正实现从“产品互销”到“产业互融”的升级。

本次展会突破传统模式，创造性打造“展、会、赛、宴、秀、播”六位一体的沉浸式体验。从彰显专业的火锅料理师职业技能竞赛到引领潮流的火锅Talkshow，从火锅文创宴大赛到千人火锅宴，全方位展现火锅作为国民美食的文化魅力与时代活力。

六位一体的沉浸式体验展厅（陈孟芸摄）

开幕式现场也是掀起从“新”共创的头脑风暴。作为本次展会的主峰会，彭水晶丝苕粉·2025中国火锅产业创新大会以“动态平衡”为主题，汇聚刘一手、大龙燚等30余位火锅产业链大咖，从产业发展态势、市场消费趋势、火锅出海等热门议题进行了深入探讨。

爆品食材优选会现场集中展示了入选“2025火锅食材TOP50”榜单的爆品食材，餐饮业国家一级评委潘恋、国家高级考评员姚志红等行业专家与全球火锅餐饮采购商现场品评。（来源：重庆市商务委）

全球食材博覽會一體產業農產品重慶餐飲展會陳孟芸火鍋彭水晶潘戀

《人民日报》头版关注：五峰“茶... 10月18日《人民日报》头版报道《湖北加快打造消费新高地向“新”而行，消费市场活力更足》关注...

比猪蹄更香糯，脂肪却只有牛肉的... ⚬ 牛蹄筋是“低脂肪、高蛋白、高胶质”的杰出代表。每百克牛蹄筋脂肪含量仅0.3克，比瘦牛肉还低，蛋白...

# 汪孟恭家常土豆炖排骨（详细... 食材用料（3-4 人份）排骨：2000 克，优选猪肋排（肉质鲜嫩、骨缝带肉），提前用清水浸泡 ...

谁能拒绝布丁味的小可爱呀

冠名第10届重庆火锅博览会，“... 10月17日，第10届中国（重庆）国际火锅产业博览会在重庆国际博览中心盛大启幕，2000余家火锅产业...

首届韩国咖啡节登陆虹桥新天地，... 10月16日至10月19日，上海首届韩国咖啡节在虹桥新天地打开“咖啡社交引力场”。本次活动以主题市集...

看“Z世代”玩转“国潮养生”：... 中新网江西樟树10月18日电题：“中药+”口红、草本鸡尾酒 “Z世代”樟树“药交会”上玩转“国潮养...

一场番茄锅迷派对，窥见成都文商... 金融投资网讯(记者梅婧)各类特色市集、番茄火锅试吃点、艺人户外直播互动……10月17日至19日，在...

王致和非遗进校园为中国农业大...

番茄锅迷专属派对落地成都，海底... 各类特色市集、番茄火锅试吃点、艺人户外直播互动……10月17日~19日，在成都东郊记忆·成都舞台，一...

JENNIE姐姐吃的好香啊~

原创【... 常权，男，1987年出生，黑龙江七台河市人，中式烹调高级技师，高级营养师，黑龙江青年名厨，七台河市第...

揭秘牛鞭泡酒的独特制作方法，口...

灵芝泡酒用什么白酒泡最好？掌握...

贵州十大美食推荐：游客来贵州，... 贵州，是中国美食最多的地方之一。之前，由于交通不便，旅游业不够发达，贵州的许多美食不被外界所认知。现...

好的美食一定接地气，广西老表对... 在广西，美食从不高高在上。它们生长在街巷深处，绽放在夜市烟火里，流淌在寻常日子中。而最令人拍案叫绝的...

原创开... 标题：开心一刻：点了手擀面，服务员：机器坏了，你点个其它的吧…… 在这个快节奏的世界里，我们总是在...

原创这... 标题：这才是真正的下酒菜！只有东北人才有的待遇哦！快学一学吧。在北方的餐桌上，有一种美食是不可或...

原创杨... 吃香喝辣，是为美好的生活唱赞歌，特写句子，香应该是虾才对呀！我对虾的了解，是起于中国画，众所周知，...

现代茶重新诠释千年果茶风味！霸... 6月27日，霸王茶姬夏季新品「一骑红尘」在全国门店正式上新。新品「一骑红尘」采用广东、福建等地鲜荔枝...