原创 这样烙饼才能又软层又多，你是这样做的吗？
创始人
2025-10-18 10:10:43
0次
标题：这样烙饼才能又软层又多，你是这样做的吗？
亲爱的美食探索者们，今天我要与大家分享一个简单却能带来惊喜的家常美味——软香多层的美味烙饼。
首先，我们要准备以下食材：中筋面粉、温水、盐、食用油、葱花、鸡蛋和适量的调味品。
制作步骤如下：
1.将面粉倒入一个大碗中，加入一点盐，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，让面团醒发30分钟。
2.在案板上撒上干面粉，将醒好的面团放在上面，用擀面杖擀成薄片，厚度大约为5毫米左右。
3.在面片上均匀涂抹一层薄薄的食用油，撒上葱花、打散的鸡蛋液，再撒上适量的盐和胡椒粉调味。
4.从一端开始卷起面片，卷成圆柱形，然后切成等份的小段。
5.平底锅烧热后，刷上一层薄薄的食用油，放入饼坯，中小火烙制。待一面金黄酥脆时，翻面继续烙另一面。
6.当两面都呈现出金黄色且微微焦脆时，即可出锅享用。
这样烙出的饼不仅口感层次丰富，而且外皮酥脆，内里柔软，每一口都是满满的幸福感。
记住，烙饼的关键就在于掌握好火候和时间，以及面饼的厚薄和油水的添加。只要按照这个方法去做，相信您也能做出既软又多的好饼。
那么，您是否也愿意尝试一下呢？让我们一起在厨房里创造美味吧！
相关内容
热门资讯
百年老街劈柴院，外地游客寻味打...
10月18的青岛劈柴院，百年老街的韵味与美食的香气交织。来自外地的游客们放慢脚步，在各式小吃摊位前细...
主食、酒水玩出“新花样”
作为食品酒水行业的“风向标”，今年全国糖酒商品交易会现场堪称“人气爆棚”——展呈2000多个品牌的展...
“四色”固原亮相苏州
姑苏桂子香满城，六盘层林锁金秋。10月18日，“走进清凉六盘 品鉴固原美食”宁夏固原市农文旅宣传推介...
豆腐脑：一碗嫩滑，是乡愁更是早...
清晨的街角，烧饼铺子的蒸腾雾气中，总有一碗豆腐脑在等着唤醒味蕾。它没有山珍海味的昂贵，却以最朴实的姿...
走遍云南之 到冰岛看茶树王 品...
据介绍，云南冰岛茶是普洱茶的一种，主要产自云南省临沧市双江县勐库镇冰岛村，以独特的“冰糖韵”口感和悠...
鸡汤怎么炖？教你正确做法，肉不...
最近一直在下雨，差不多有一个多月了，每天都阴沉沉的，气温降了不少，怕的冷人已经穿上了薄棉袄，在这种天...
烧饼铺子里的韭菜盒子：满嘴都是...
在新亭街街角的烧饼铺子里，韭菜盒子与烧饼并肩而立，却以截然不同的姿态，俘获了食客的心。它没有烧饼的酥...
【一镜瞰延安·AI海报】吃过这...
【赓续星火 再启新程——一镜瞰延安】 延安每一道美食 都藏着老陕人“嫽扎咧”的赞叹 凝结着关中平原最...
十日谈·秋日养生 | 李新章：...
一到仲秋，便会想起姐夫“秋季须去燥觅润”之说。十多年前，我患上习惯性干咳，秋季尤甚，求医问药无果，难...
85.4%受访者认同“特色的城...
超七成受访者感觉现在的城市伴手礼更让人有购买欲 中青报·中青网记者 王志伟 原汁原味的特色美食、复刻...
原创 秋...
有人焯水有人直接炖，都错了！多加一步，太香了。大家好，我是小乔，与你分享每天的做菜体验！这里永远是接...
原创 曾...
曾经风靡大江南北的兰州拉面，如今却光景不再，门庭冷落，不少店铺无奈关门或勉强维持。人们不禁发问：是什...
五粮液以“和美”之道诠释ESG...
10月16日，作为第二十三届中国国际酒业博览会系列活动之一，“2025全国理性饮酒宣传周启动仪式暨2...
从源点出发 德庄数字化吃辣引爆...
近日，在重庆南岸区茶园德庄火锅博物馆内，全球首个“数字化吃辣源点”发布。10月17日至19日，德庄携...
家常菜|贴秋膘正当时！这7道菜...
秋风一起，胃口大开，又到了“贴秋膘”的好时节。老祖宗留下的智慧，就是在秋季通过食补来补充夏季的消耗，...