原创这菜夏天要常吃，清口又解暑，价格便宜，5块钱炒一盘全家吃不腻_美食料理

创始人

2025-10-18 10:44:50

在炎炎夏日，寻找一种既能清口解暑又经济实惠的美食，无疑是每个家庭餐桌上的需求。今天，我将为大家介绍一道简单易做、价格亲民、清凉可口的家常菜——凉拌黄瓜。

首先，准备一根新鲜的黄瓜，洗净后切成薄片或丝状，这样不仅便于入味，还能让每一口都充满清新的口感。接着，将切好的黄瓜放入碗中，加入适量的盐和少许糖，轻轻拌匀，静置10分钟左右，让黄瓜充分吸收调味料的味道。

接下来，是调制凉拌汁的环节。取一小碗，加入蒜末、生抽、香醋、芝麻油、辣椒油等调料，搅拌均匀成凉拌汁。这道凉拌汁的调配可以根据个人口味进行调整，喜欢酸甜口味的朋友可以适量增加糖分；喜欢辣味的朋友可以加入一些辣椒油或者辣椒酱。

最后，将调好的凉拌汁倒入装有黄瓜的碗中，再次轻轻拌匀，让黄瓜充分吸收凉拌汁的味道。这样一道简单美味的凉拌黄瓜就完成了。

凉拌黄瓜不仅清爽可口，而且价格亲民，只需5块钱就能炒一盘。无论是作为下饭菜还是夏日小食，都是绝佳的选择。在这个炎热的季节里，不妨尝试一下这道简单的家常菜，为家人带来一份清凉与美味。