味蕴江南 誉满全球

LA LISTE 2025颁奖盛典落子无锡 擘画城市美食文化新图

当“美食界奥斯卡”的聚光灯照亮太湖之滨，当法式优雅与江南温婉在餐桌间交融，2025年10月19日，无锡太湖新城洲际酒店迎来一场跨越国界的味觉盛宴——主题为“无锡味道 世界共享”的LA LISTE世界杰出餐厅大中华区颁奖盛典在此启幕。这不仅是全球餐饮界的年度盛事，更是梁溪古城以美食为钥，开启城市文化国际化表达的全新篇章、擘画出中餐走向世界的新蓝图。

聚光灯下的荣耀：国际盛事为何青睐无锡？

从法国总统府的荣耀殿堂，到上海世界会客厅的璀璨舞台，LA LISTE的每一次落地，皆是对一座城市文化底蕴与开放格局的深度认可。作为覆盖200个国家、逾3.5万家餐厅的全球顶级美食评价体系，其“美食界奥斯卡”的称号背后，是1000余个权威品鉴来源的严苛筛选，更是世界对城市综合实力的无声肯定。

如今，这份认可投向无锡。LA LISTE创办主席菲利普·福尔的赞叹道破其中真谛：“无锡充满历史底蕴，人们的生活状态松弛而惬意，美食更具独特魅力。”外交部原副部长乐玉成、法国驻上海领事馆副总领事柯柏睿等嘉宾，发表致贺感言，与近10国行业代表齐聚一堂，让无锡味道成为跨越语言的文化使者。而无锡太湖新城洲际酒店彩丰楼入围全球TOP1000榜单、13家本土餐厅集体亮相的抢眼成绩，更印证着“无锡味道”早已具备走向世界的底气。

舌尖上的江南：非遗技艺与特色风味之全球对话

盛典现场，江南风情与国际美学碰撞出奇妙火花。梁溪脆鳝的酥脆里藏着锡帮菜的百年匠心，太湖三白的鲜嫩中透着水乡的灵动诗意，这些承载古城记忆的风味，此刻成为全球嘉宾感知东方饮食文化的窗口。更令人驻足的，是太湖船点的精巧、美食雕刻的雅致——非遗技艺走出寻常巷陌，在国际舞台上绽放光彩，外国友人亲手触摸面团、细赏雕工的瞬间，正是无锡美食文化“形与味共生、艺与食交融”的生动诠释。

江苏省餐饮行业协会会长于学荣的观点，恰是这场文化对话的最佳注解：“中餐国际化不是丢弃传统，而是在保留本味与礼仪的基础上，融入健康、安全的现代需求。”无锡的探索正印证了这一点——既让梁溪脆鳝的甜鲜征服国际味蕾，也以太湖船点的非遗魅力，让世界读懂江南饮食的细腻与深厚。

盛典现场，江南风情与国际美学碰撞出奇妙火花。梁溪脆鳝的酥脆里藏着锡帮菜的百年匠心，太湖三白的鲜嫩中透着水乡的灵动诗意，这些承载古城记忆的风味，此刻成为全球嘉宾感知东方饮食文化的窗口。更令人驻足的，是太湖船点的精巧、美食雕刻的雅致——非遗技艺走出寻常巷陌，在国际舞台上绽放光彩，外国友人亲手触摸面团、细赏雕工的瞬间，正是无锡美食文化“形与味共生、艺与食交融”的生动诠释。

江苏省餐饮行业协会会长于学荣的观点，恰是这场文化对话的最佳注解：“中餐国际化不是丢弃传统，而是在保留本味与礼仪的基础上，融入健康、安全的现代需求。”无锡的探索正印证了这一点——既让梁溪脆鳝的甜鲜征服国际味蕾，也以太湖船点的非遗魅力，让世界读懂江南饮食的细腻与深厚。

政企协同的布局：让“无锡味道”成为城市金名片

这场盛典的背后，是无锡推动餐饮文化高质量发展的深远布局。太湖新城集团以国际化视野为笔，串联旗下优质酒店资源，成立餐饮研究院搭建“产学研”平台，让锡帮菜在传承中创新；更依托太湖国际博览中心、国际会议中心等载体，让此古城成为全球餐饮文化交流的“会客厅”。此次与LA LISTE亚太中心签下战略合作协议，更意味着未来将有更多国际名厨、美食评论家聚焦无锡，为本土餐饮注入全新活力。

该市餐饮界与商务局的努力同样亮眼：上半年全市餐饮业营业额同比增长8%，4家餐厅获评黑珍珠“一钻”，6家摘得金梧桐星级荣誉。正如商务局相关负责人所言，LA LISTE的落地“不仅是一场颁奖，更是将‘无锡味道’转化为‘吃住行游购娱’全链条动能的契机”——政策支持、品牌打造、活动赋能三管齐下，让无锡从“江南美食重镇”向“国际美食之都”稳步迈进。

超越味觉:一张餐桌连接世界与无锡

当“无锡味道 世界共享”的理念在盛典中传递，这场味觉盛宴已超越颁奖本身的意义。它是无锡向世界递出的文化名片——以美食为纽带，让江南饮食的包容与精致，融入全球餐饮文化的多元交响；它更是城市发展的新起点——未来，国际游客将因太湖三白的鲜美而至，本土品牌将借LA LISTE的平台走向更远，“食在无锡、游在江南”的独特魅力，必将让无锡成为全球美食地图上不可或缺的东方坐标。

味在无锡，心向世界。这场“美食奥斯卡”的落子，不仅是对无锡餐饮实力的认可，更是对一座城市文化自信的加冕。未来，它必将以味为媒，在全球美食舞台上写下属于江南的独特注脚，让更多人听见“中国味道”里的无锡声音。

（全国新媒体联盟主席、中国和谐文化建设促进会副会长郝小学，以多媒体报道了本次颁奖盛宴）