载歌载舞教做泡菜！吉林市朝鲜族泡菜节启幕_美食料理

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2025-10-22 11:23:28

10月20日上午，吉林市第八届朝鲜族民俗文化泡菜节在昌邑区江湾路民俗风情街开幕。

本次活动由吉林市文学艺术界联合会指导、市朝鲜族文学艺术研究会主办。

开幕式现场氛围热烈，朝鲜族同胞载歌载舞，传递民俗风情。活动核心展区内，30多个经验丰富的朝鲜族妇女组成专业展示团队，完整演示泡菜制作全流程——从食材挑选、清洗腌制到调料配比，每一步骤均细致讲解，让现场市民直观感受传统技艺的独特韵味。

“味道地道，鲜咸拿捏得恰到好处！”家住世纪新村的王女士品尝后，当场购买3斤泡菜。她表示，通过观看制作过程学到不少技巧，已迫不及待想回家尝试。像王女士这样的市民不在少数，现场泡菜购销两旺，热闹非凡。

“这不仅是朝鲜族民俗文化的集中展示，更是各民族情感联结的纽带。”吉林市朝鲜族文学艺术研究会会长金太善介绍，活动以泡菜为特色载体，既让更多人了解朝鲜族文化，也通过“以节促销”助力地方特色产业发展，为吉林市经济注入民俗文化活力。

吉林日报全媒体记者姜岸松

通讯员赵晓国

图片来源吉林市融媒体中心

责编周凇宇

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