霜降,是秋的终章,也是冬的序曲。气温骤然跳水,金黄落叶铺满小径,冬日的凛冽气息日渐浓郁,饮食也该循着节气调整,尽量避免食用寒凉的食物,还可以喝一些热饮,例如红茶,既是祛燥,也是暖身。在众多红茶中,竹叶青茶业出品的万紫千红小红罐,以其独特的口感、便捷的饮茶体验收获了不少茶客的青睐,成为霜降时节的温暖陪伴。
首先不妨了解一下,何为小红罐。小指的是精致小巧,每一罐含有75g干茶,刚好满足日常饮用,无论是霜降时节宅家暖身,还是通勤携带,都不占空间;红是罐体包装的主色调,加以金色进行点缀,既呼应红茶属性,又为霜降的清冷天气添了一抹亮色;罐是保鲜关键,采用金属材质+除氧充氮工艺,能牢牢锁住茶叶的鲜度与香气,哪怕霜降后气温多变,也能随时喝到新鲜茶。再加上螺口设计与橡胶密封圈,反复开启也不怕潮气侵入,让每一次冲泡都保持品质。
万紫千红小红罐能成为霜降热饮优选,核心在于它“不一样的红茶”的品质特征。首先在鲜茶原料上,小红罐的原料生长在峨眉高山茶园之中,既选取春茶,也使用秋茶进行拼配,使得其口感滋味饱满的同时,又能激发出高扬、馥郁的香气。
在制作工艺上,以传统红茶工艺为基础,进行了融合创新,新鲜茶叶要经历萎凋、做青、揉捻、发酵、杀青、做型干燥、捡剔整理、焙火提香等加工环节,对茶叶制作有所了解的茶客不难看出,其中涉及“做青”的工序,这原本是乌龙茶制作中的一道工序,能够让茶叶中的芳香物质得到深层转化。凭借这一套创新工艺的加持,万紫千红小红罐里的干茶外观圆结壮实、乌润匀整,并不像传统红茶呈现出条形、针形、卷曲形的特点。
霜降时节的惬意,莫过于泡一壶万紫千红小红罐。取适量干茶放入杯中,注入沸水,看着“小球状”的茶叶慢慢舒展,澄澈的金黄色茶汤渐渐浮现,复合的花香、果香、蜜香瞬间弥漫开来。明明窗外是霜降的清冷,茶室里却像盛着春日暖阳,满是鲜活气息。茶汤入口,柔滑鲜甜,醇厚感裹着暖意从舌尖滑到胃里,驱散了周身的凉意;咽下后,喉间还留着淡淡的蜜韵,回味悠长。此时再配几块茶点,或是霜降应季的柿子、秋梨,一口茶一口食,暖意浸满身心,在茶香里从容告别秋天,迎接冬日的到来。
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