后天是农历九月初九日重阳节，重阳节是我国历史悠久的传统节日，又称“重九节”“登高节”、“菊花节”、“茱萸节”等，重阳节也是中国的“老年节，2012年我国正式规定九月初九为“老年节”。在这一日，我们要按照传统习俗，给家里的老人一个仪式感。重阳节流传着许多民族特色传统习俗，也少不了传统节日美食。后天九月初九重阳节，记得“吃二样，做二事，忌一事”习俗，安康过重阳。

一、吃二样

1、吃重阳糕

重阳糕是重阳节的重要食品，寓意“步步高升”、“寿高九九”。重阳糕又称“花糕”、“发糕”或“菊糕”，用发面做成的糕点。吃重阳糕最早由登高引申而来，重阳节又叫“登高节”，传说登高可以避祸，不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕，吃重阳糕源于“登高”的“高”，“糕”字与“高”同音，象征“人往高处走”、“步步高升”、“百事俱高”的祝福之意，重阳糕还有祛邪避灾的寓意。

食材：大米粉200克，糯米粉300克，玉米粉50克，红豆馅150克，细砂糖150克，葡萄干少许，蔓越莓干

做法：1、称量好所有材料，糯米粉、大米粉和细砂糖拌匀后，平均分成两份。2、取其中一份加水130ml左右，搅拌成半干半湿的原味粉，搓散。水要一点点加，边加边搅拌，加到用手捏上去感觉基本没有干粉为好。3、先取一部分半湿粉，放入筛网过筛。粉过筛会比较慢，可以用刮刀或者勺子以按压的手法。再把刮刀或者勺子用兜底铲的方法过筛。边按压边铲边摇晃，直至把全部半湿粉过筛完成细粉料。4、取一个容器，铺上打湿再绞干的纱布，也可以在容器壁涂油。5、轻轻放入过筛后的原味粉，到容器三分之一处，刮平。6、锅中水烧开后，放入步骤7大火蒸5分钟。7、把剩下的另一份粉中倒入50g玉米粉，慢慢加入150ml左右的水，搅拌成半干半湿的玉米味粉，搓散。8、用过筛原味粉的方法过筛玉米味粉成细粉料。9、蒸好取出，在上面铺上一层红豆沙馅，再轻轻铺上玉米粉细粉料，刮平，撒上蔓越莓干和葡萄干。10、继续放入锅中，蒸15分钟关火，取出冷却后再按需切成块。

2、吃菊花酒

重阳节吃菊花酒是一种古老传统，菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古人称其为长寿酒，其味道清凉甜美，菊花酒具有较高的药用价值，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。菊花酒种类繁多，根据自己口味喜好，可以做成枸杞菊花酒、花糕菊花酒及白菊花酒。重阳佳节，民间老人们都有饮菊花酒的传统习俗，并且将菊花酒看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

食材：菊花、糯米、安琪酒曲

做法：1、菊花温水洗干净甩干，摘下花瓣。2、糯米浸泡一个小时，蒸熟晾凉到不烫手，把洗干净的菊花瓣拌进去，蒸好的糯米饭比较干，所以要加三分之一量的温水，帮助饭粒变散。3、拌均匀以后，把一包安琪酒曲也倒进去拌均匀。4、把拌好的糯米饭放玻璃罐中压实，底部和表面撒酒曲，戳个洞。5、放温暖的地方发酵到有酒香味就可以了，直接吃也行，把酒液过滤出来继续沉淀来喝也可以。

二、做二事

1、尊老敬老

重阳节也叫老人节，是法定老年节，人们要表达对老人的孝敬，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的良好社会风气。传承尊老、敬老、爱老、护老的美好传统。

2、登高赏菊

重阳节又叫“登高节”，重阳节登高的传统习俗起源于古代人们对山神的崇拜，信奉山神可以使人免除灾害。古人认为“九为老阳，阳极必变”，九月九日这一天，月、日均为老阳之数，不吉利，人们在“阳极必变”的重阳日子里，登高游玩以避免灾祸， 最初人们还要祭拜山神，以求平安吉祥，后来逐渐演化成一种健身娱乐活动。登高除赏秋，亦有惜时别离之意，九九乃秋之尾，此时登高，将谢幕前的风景尽收眼底，将天地之恩默诵于心，颇有依依不舍和立此存念的意思。

三、忌一事：忌送菊花

菊花传统认为是祭祀用的，并不适合送活着的人，不管是白色的，还是黄色的菊花，都不要送人。

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