吃重阳糕、品重阳宴，“银发一族”来老字号庆重阳节_美食料理

吃重阳糕、品重阳宴，“银发一族”来老字号庆重阳节

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2025-10-29 20:02:33

10月29日是传统节日重阳节，不少子女特意为家中老人设宴贺寿，还有许多老朋友老伙计组织聚会，各家老字号餐馆生意火爆，包间提早就预订一空。银发一族的“重阳宴”成为店里一景，重阳糕、寿桃、寿面等应时应景的小吃也迎来热卖。

29日傍晚，老字号京华楼门前格外热闹，不时有一组组银发老人颤颤巍巍地走进饭店包间，有的是子女摆宴为家中老人庆祝重阳节，有的是一群相识多年的老朋友，赶着节日当口一起来聚会。店里大大小小13个包间提前一个多星期就全部预订一空，重阳节前后三天每晚都爆满。

“有日子没和老伙计们碰面了，从几年前开始，我们年年重阳节都固定一起庆祝。”席间，市民李大爷高兴地说，在座的都是几十年的老朋友。宴会开始前，大伙儿早早就来到包间唠嗑、拍照，共叙情谊。

宴席上，最受大伙喜爱的要数特制的重阳花糕。饭店主厨甄建军告诉记者，年年重阳节都要做花糕，复刻清代宫廷制法，使用莲蓉、豆沙、山楂糕、枣泥松仁、瓜仁油酥等9种馅料，每一层刷桂花酱堆叠成宝塔形状，顶端附上雕刻的吉祥寿字，寓意长长久久。“花糕分量比较大，基本是一桌点一个分着吃，这两天已经卖出50多个。” 甄建军说。

老字号同和居也迎来许多老顾客。傍晚时分，市民王女士正扶着父母进店入座。只见餐桌上摆着印有“重阳安康”字样的醒目红色桌卡，衬出节日氛围，适合老年人牙口的糟熘鱼片等经典菜还打5折。“最近这些年，我们重阳节都在这儿吃！”老两口说。

护国寺小吃总店的寿桃也格外走俏，尤其是“网红”寿桃礼盒，包含9枚寿桃、9枚寿饼和9根长达9.9米的寿面，取意“百年寿面、千年寿桃、团圆寿饼”。“老人特别喜欢这种传统口味和美好寓意，我们也觉得这份礼物很能代表心意。”来提货的王先生说。

来源：北京日报客户端

记者：杨天悦

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