抚顺十大名小吃以浓郁的东北风味和满族特色著称，兼具烟火气与独特口感，今天小编就来分享辽宁抚顺6大名小吃，看看你吃过几种？

1.抚顺麻辣拌

抚顺麻辣拌是一道极具地方特色的东北小吃，被誉为“东北麻辣烫的天花板。它将煮熟的食材沥干后拌入秘制酱汁，口感酸甜咸辣交融，酱香浓郁，辣而不燥，风味独特。常见食材包括宽粉、土豆片、藕片、鱼丸、红丸子、豆制品及各类蔬菜，搭配灵活，荤素皆宜。无论是本地人的心头好，还是游客必打卡的美食，抚顺麻辣拌都以其高性价比和成瘾性口味广受喜爱。

2.琥珀糕

抚顺琥珀糕是一款具有地方特色的传统点心，以糯米粉和糖为主要原料，口感软糯香甜，外观精致，常带有琥珀般的晶莹色泽。虽然名字中带有“琥珀”，但它并非用真正的琥珀制作，而是因成品色泽温润如琥珀而得名。作为抚顺满族饮食文化的一部分，这款糕点适合作为茶点或伴手礼，酸甜解腻，深受当地人和游客喜爱。

3.清原乱炒

抚顺清原乱炒是一道具有地方特色的风味小吃，以酸甜口为主，搭配辣味提鲜，常将实蛋、火腿肠、豆制品签子（豆皮卷肉）、红肠、百叶、洋葱、青椒等食材混炒而成，酱汁浓郁，口感丰富。其风味与抚顺麻辣拌有相似之处，但更突出酸甜咸辣的复合味道，部分做法带有朝鲜族风味。

清原乱炒在当地颇受欢迎，被视为清原县的代表性美食之一，不仅在本地餐馆常见，也出现在抚顺市区及周边市场的特色小吃摊位中。

4.抚顺煎饼

抚顺煎饼是当地特色小吃之一，具有软糯香甜的特点，口感与天津煎饼果子有所不同，更偏向“软塌塌”的质地，深受本地人喜爱。部分抚顺煎饼会加入糖或甜面酱，搭配鸡蛋、火腿、肠类等配料，风味独特。有食客特别提到糖醋口的皮蛋煎饼，令人“刷新认知。抚顺煎饼不仅是日常美食，也被列为“一镇一品”地方代表食品，在民间有“垃圾食品三巨头”之一的说法，足见其受欢迎程度。整体而言，抚顺煎饼以亲民、实惠、口味丰富著称，是体验抚顺街头美食文化的重要选项。

5.葛布羊汤

抚顺葛布羊汤在当地颇有名气，是许多食客推荐的特色美食。其中，葛布王家羊汤老店和西葛羊汤老店都是备受好评的选择。羊汤通常以汤浓味鲜、羊肉嫩滑著称，搭配羊杂、烧卖等更添风味。部分店铺提供无限续汤服务，冬季饮用尤为暖身舒适。综合口碑，葛布羊汤整体评价较好，值得一试。

6.抚顺小香肠

抚顺小香肠是辽宁省抚顺市的特色美食，以其鲜嫩多汁、口感独特而著称，常作为当地小吃或佐餐食品。部分食客提到抚顺的小串（可能包含小香肠类烤制品）具有明显的酸甜口风味，属于地方特色调味方式。也有游客在逛完抚顺后推荐购买香肠作为伴手礼，搭配老式蛋糕更显地道体验。总体来看，抚顺小香肠在当地饮食文化中占有一席之地，受到不少食客喜爱。

此外，当地还有酸汤子（玉米面条配鸡蛋酱）、八碟八碗（满族宴席菜）、拌板鸭（南京板鸭本地化凉拌吃法）等延伸特色风味。整体而言，抚顺小吃重口味、讲实惠、烟火气浓，麻辣拌与各类炸串、小烤串构成“铁三角”，值得一试。