因为一场展会，邂逅一座浸着酒香的城市；因为这座城市，延续一段丝路传酒的历史；因为这段历史，叫响一个守正创新的品牌；因为这个品牌，铭记一味穿越时光的凤香。

金秋十月，陈仓大地美酒香飘，10月23日至27日，2025中国（宝鸡）国际酒业展览会在陕西省宝鸡市圆满举行，“千年酒城”宝鸡再次迎来四海宾朋，共赴美酒之约。这是陕西宝鸡第三次成功承办以酒产业为主题的国际性展览活动，数百家企业汇聚在这座“一带一路”重要节点城市，共襄酒业盛事。

2025中国酒业发展研讨会暨西凤酒新品上市发布会，西凤推出“红西凤·公元陆壹捌”与全新露酒系列两大新品

细品享凤香

本届展会以“丝路美酒 醇享世界”为主题，展会期间活动密集、亮点纷呈。10月23日上午，2025中国（宝鸡）国际酒业展览会在宝鸡国际会展中心和陈仓老街·太阳市同时开幕。“主场馆+街区全域布展、商旅文一体联动”，让这场国际性酒业盛会成为汇聚全球246家参展企业、荟萃全球品质美酒、跨越时空的酒文化盛宴。

这场展会规模空前，声势浩大。展会现场，人流如织，酒香四溢。1.5万平方米的展览区域既是产业信息的“交汇枢纽”，让酒业龙头、行业协会和消费者齐聚一堂，共探白酒产业高质量发展新路径；也是佳酿魅力的“展示窗口”，国内外参展企业纷纷携核心产品集中亮相，全方位呈现品牌实力与酿造匠心。

这场盛会以酒为桥，联通四海。主展区汇聚246家国内外企业，其中境外展商超40家，法国、西班牙、格鲁吉亚等世界精品酒产区产品同台亮相。在“第三届‘一带一路’国际酒类产品经贸洽谈会”上，来自20余个国家和地区的采购商代表开展经贸洽谈，为国内外酒企提供了精准贸易对接平台，助力中国酒业加速向“专业化、国际化、品牌化”迈进。

宝鸡拥有着3000年无断代的白酒酿造历史，凤香型白酒承载着深厚的文化底蕴与乡愁记忆。近年来，宝鸡通过实施“三品战略”，构建全产业链体系，年产凤香型白酒超10万吨，被授予中国凤香型酒城称号。

依托凤香型酒城的东道主优势，西凤酒在本次盛会中无疑成为“流量担当”，在展会上吸引了大量关注。展会现场，其展位前游客络绎不绝，吸引大量海内外嘉宾驻足品鉴，让消费者与海内外嘉宾近距离感受凤香魅力；展位外，西凤新酒发布、封藏大典等重磅活动接连开展，进一步丰富了展会的消费体验场景，让宝鸡“中国凤香型酒城”再次“名扬天下”。

布局新赛道

10月23日下午，以“秦岭论道 共鉴新程”为主题的2025中国酒业发展研讨会暨西凤酒新品上市发布会在宝鸡召开，来自多地的行业专家、商协会嘉宾和参会企业代表汇聚一堂，深入探讨白酒未来发展。

与会专家一致表示，当前中国酒业处于“政策引导、消费升级、产业变革”三期叠加关键期，消费场景、用户需求、市场竞争发生转变。在行业共探发展新路径的契机下，西凤酒顺势而为，战略性推出“红西凤·公元陆壹捌”与全新露酒系列两大新品，以双品齐发的布局，展现出在坚守品质根基的同时，通过精准创新积极应对行业变革的决心。

西凤集团公司党委书记、董事长张正在致辞中表示，西凤酒秉持“提质不提价”核心原则，在酒体品质、工艺传承与消费体验上全面升级，却未调整产品价格，切实将品质升级的红利传递给广大消费者。

其中，“红西凤·公元陆壹捌”定位高端市场，以深厚文化内涵巩固西凤酒在高端价格带的产品矩阵。命名背后是深厚的历史渊源，“公元陆壹捌”旨在致敬公元618年——这既是传奇酒坊“昌顺振”的载册创始之年，也标志着西凤酒跨越千年的酿造源流。

据考证，“昌顺振”作为明清时期关中地区声誉最盛的酿酒作坊，曾以“开坛十里香，隔壁醉三家”闻名于世，1956年并入西凤酒厂后，成为西凤酒厂一脉相承的工艺基石与文化核心，这一历史底蕴为新品赋予了独特的文化价值。

在酒体品质把控上，“红西凤·公元陆壹捌”秉持“极致匠心、科学严谨”的理念，严格贯彻“专酿、专储、专调、专线、专控”的五专品质标准，从酿造到储存、调制再到生产管控，每一个环节都力求精准，确保每一滴酒的卓越品质与稳定口感，以品质守正夯实高端产品竞争力。

另一大新品系列——西凤露酒，则是西凤酒直面当前健康化、年轻化消费趋势的创新尝试。其中率先推出的“养元春”定位中高端健康露酒，精准对接当代人群对健康饮品的需求，致力于实现“健康与品味同频”，让消费者在享受美酒的同时，也能获得健康关怀。这一系列新品的差异化布局，让西凤酒打破“传统名酒仅属老一辈”的刻板印象，努力成为连接多元消费群体的桥梁，为品牌注入年轻化活力。

始终坚守非遗酿造技艺，始终保证全链条食品安全，西凤以“提质不提价”的诚意回馈着消费者对高品质美酒的需求。西凤股份公司总经理张周虎看来，面对新周期，西凤酒的“破局之道”，聚焦于三个维度：品质守正、文化创新、生态融合。西凤集团副总裁杨会军在品鉴会上指出，西凤集团以战略远见布局“大健康”赛道，将露酒作为凤香体系延伸与品牌多元化关键方向。

匠心凝佳酿

文以化人，礼以兴邦，文脉赓续，生生不息。宝鸡作为中国凤香型白酒的发源地与核心产区，承载着三千年无断代传承的酿酒技艺和优良的白酒产业基础。

10月25日上午9点半，“汉使张骞”手执汉节，喜迎天下宾客，2025乙巳年西凤酒封藏大典正式拉开帷幕。这不仅是一场白酒文化的盛宴，更是一次匠心与传承的深情对话。

“一滴西凤酒 半部华夏史”。西凤酒是凤香型白酒的典型代表，它始于周秦，兴于唐宋，盛于明清，三千年无断代的记录，使得西凤酒誉满华夏。而西凤酒对品质和安全的极致追求背后，是“古法酿造 守正创新”质量管理模式在指引方向。

西凤集团公司党委书记、董事长张正表示，封藏是时光与匠心的对话，承载文明永续的祈愿，西凤恪守“天人共酿”理念与“老五甑续楂法”“酒海储存”等非遗技艺，通过数字化智能工厂、全产业链质控及绿色原粮基地实现创新发展。

封藏大典上，每一个环节都尽显对品质的敬畏。大典现场再现了古法酿造流程，融合现代表演形式，展现了其对传统经典技艺的传承与致敬。同期，西凤酒文化博物馆全面开放，以“可看、可感、可品”的沉浸式体验，生动讲述中国白酒的文化故事，让参观者在感受封藏文化的同时，深入了解西凤酒的品质传承脉络。

此次封藏大典的举办，恰逢西凤酒荣获巴拿马万国博览会金奖110周年，赋予活动特殊的纪念意义。作为中国白酒的代表品牌之一，西凤酒在国内外市场享有很高知名度。精湛的酿造技艺和优质口感使其在国际白酒大赛中屡获殊荣。

同时，荣获陕西质量奖、连续18年获白酒质量国优认证证书、多次蝉联“全国白酒行业质量领先品牌”“全国质量诚信标杆企业”“全国食品安全示范单位”等殊荣……这些荣誉，是西凤守正与创新结出的累累硕果。

国因质而强，企因质而兴。品质追求贯穿于西凤酒的发展历程：从生产工艺8次标志性地改革和创新，到历经十年科研攻关，确定西凤酒的“凤香型”地位；从传承传统酿造技艺，不断追求工艺完美，到拥抱智能时代，建立中国酿酒原料及品质安全研究院等一批行业前沿的科技支撑平台，以科技赋能品质提升……

借助2025中国（宝鸡）国际酒业展览会的舞台，西凤正在用品质讲述属于它的故事。未来，西凤将以“传承中华酒文化、引领凤香高质量发展”为己任，以品质为基、文化为魂，携手行业共筑白酒产业高质量发展生态共同体，让三千年凤香谱写陕酒振兴的辉煌篇章。