秋末的最后一阵风刚过，11 月 7 日立冬就踩着寒气来了 —— 出门哈口气都带白霜，裹再厚的外套也怕风往脖子里钻。这时候光靠穿得厚可不够，老辈人说 “立冬顺时节，冬天少遭罪”，得从 “吃” 和 “做” 两方面下功夫。今天就把立冬必做的 “4 吃 4 做” 讲明白，帮全家顺顺利利入冬。

一、立冬 “吃好 4 样”：

立冬吃对了，比穿件羽绒服还暖。这 4 样食材菜市场都能买到，做法家常不复杂，重点是顺季节、补能量，还不挑人吃。

1. 鲜姜：温阳 “小能手”，驱寒还暖胃

姜是立冬的 “隐形暖宝宝”，别看不起眼，含有的姜辣素能促进血液循环，吃一点就觉得身子发暖，还能暖胃，冬天吃多了凉食、炖菜，配片姜就不怕胀肚。

怎么吃更合适：

怕辣的煮姜枣茶：3 片生姜 + 5 颗红枣煮 10 分钟，加少许红糖，喝着甜中带点姜香，不冲口，早上喝一杯，暖得从喉咙到胃。

炒菜别忘放姜片：炖羊肉、炒牛肉时丢 2 片姜，既能去肉腥，又能借姜的温性中和肉的油腻，吃着舒服还不燥。

2. 核桃：“长寿果” 补能量，还能护身体

核桃在国外叫 “益智果”，咱们老辈人叫 “长寿果”，立冬吃正合适 —— 里面的优质脂肪和维生素 E，能帮着滋养身体，冬天容易手脚干，吃核桃还能帮着润一润；蛋白质含量也足，孩子上学、大人上班，吃 2 颗能补能量。

3. 红枣：“天然维生素丸”，养脾胃还抗寒

红枣是老辈人传下来的养生佳品，立冬吃它能养脾胃 —— 冬天脾胃容易 “偷懒”，吃点红枣能帮着 “提劲”，消化好才能吸收营养；它还含多种维生素，帮着增强抵抗力，冬天少感冒。

4. 红肉：温补 “能量库”，抗寒全靠它

立冬要补蛋白质，牛羊肉这种 “红肉” 最靠谱 —— 蛋白质含量高、脂肪适中，还含微量元素铁，能帮着补气血，手脚冰凉的人吃了，能明显觉得身子暖起来，冬天抗寒全靠它。

怎么吃更合适：

牛肉选萝卜炖牛肉：牛肉切小块焯水，加萝卜炖 1 小时，牛肉软烂不柴，萝卜吸满肉香，汤鲜得能舔碗，暖身又不燥。

羊肉做羊肉煲：羊肉加当归、姜片炖，炖到肉一撕就烂，汤里加少许胡椒粉，喝着暖得从胃传到脚，怕膻的人也能接受。

二、立冬 “做好 4 事”：

除了吃，日常的小习惯更重要。这 4 件事不用花太多时间，却能帮着防寒气，尤其家里有老人和孩子的，一定要记牢。

1. 早睡晚起：跟着太阳 “调作息”，利于养阳

立冬后天黑得早、亮得晚，要跟着太阳调整作息 —— 别再熬夜到 11 点后，建议 22 点半前上床，保证 7-8 小时睡眠；早上别起太早，等太阳出来、天暖和点再起床（比如 7 点后），这样能帮身体藏住阳气，白天更有精神。

2. 重点保暖：头背脚别漏风，寒气进不来

冬天保暖不是 “裹得越厚越好”，重点护住 3 个部位：

头部：出门戴顶帽子，尤其是老人和孩子，头受凉容易头疼、感冒，选针织帽或加绒帽，轻便还暖和。

背部：穿件马甲或加绒背心，背部暖了，全身都不容易冷，比如穿羽绒服时，里面搭件薄马甲，活动也方便。

脚部：穿厚袜子 + 加绒鞋，别穿露脚踝的裤子，脚暖了，身子才不会觉得凉，晚上回家也别光脚踩地板。

3. 开窗通风：每天 2 次换气，细菌不滋生

天冷了很多人爱关紧门窗，其实这样反而不好 —— 室内空气不流通，容易滋生细菌、螨虫，家人容易咳嗽、打喷嚏。建议每天开 2 次窗通风：

时间选在早上 9-10 点（太阳出来后，不冷）、下午 3-4 点（气温稍高），每次开 20 分钟就行。通风时别让家人待在风口，比如客厅开窗，就去卧室待着，避免受凉。

4. 热水泡脚：15 分钟暖全身，手脚不冰凉

每天晚上用热水泡个脚，比喝杯热水还暖 —— 能改善脚底血液循环，驱寒防感冒，手脚冰凉、容易失眠的人，泡完脚会舒服很多。

正确泡法：

水温别太高，40℃左右就行（用手试一下，不烫脚），水深没过脚踝，泡 15-20 分钟，泡到脚微微发红就停。

怕冷的人可以在水里加 2 片生姜或一小把艾叶，暖身效果更好，泡完别马上出门，擦干脚穿上袜子。