秋季燥邪当令，人体津液易损伤，此时养生应注意滋阴润燥，这几种白色食材现在吃正合适，如何搭配效果更好？这份养生食谱快收好。

秋天常吃杏仁

好处真不少

杏仁归肺、大肠经，具有滋阴润燥、润肺、降气化痰、止咳平喘的功效，能有效应对秋天常出现的咳嗽症状。

1.保护心血管、抗氧化

研究发现，杏仁中富含不饱和脂肪酸和维生素E，这些营养物质对于抗氧化、抗衰老及保护心血管有一定作用。

此外，杏仁中的不饱和脂肪酸，有助于防止脂肪堆积、软化血管，并在一定程度上降低低密度脂蛋白和血清中胆固醇水平，从而有助于预防高血压、高血脂等心血管疾病。

2.富含优质植物蛋白

杏仁中的蛋白质属于优质植物蛋白，易消化、好吸收，食用价值较高。

3.润肠通便

杏仁归肺、大肠经，且含有较为丰富的油脂，可以对肠道起到润滑作用，有助于缓解便秘。

甜杏仁、苦杏仁怎么选？

这些搭配了解一下！

1.甜杏仁

个头较大，颜色较浅，形状较为对称，味甘性平，药性相对平和，常用于制作药膳，具有生津润燥、降气化痰的功效。与牛奶、赤小豆、干百合等食材搭配制成的杏仁茶，具有润肺化燥、健脾利湿的功效，适合肠胃不适的人群。

2.苦杏仁

相较于甜杏仁，苦杏仁个头较小且圆，药性较强，常用于治疗肺寒咳喘、肺虚久喘。此外，苦杏仁还有抗癌的功效，其中的苦杏仁甙进入血液后，对癌细胞有一定的杀伤和抑制作用，可以改善肿瘤患者的症状，延长寿命。

需要注意的是，苦杏仁食用需谨慎，不能过量。一般来说，每天吃10克（约20颗）不会引起中毒反应。

秋天滋阴润燥

这4种白色食材也别错过

1.白术

健脾燥湿、助消化，适合脾胃虚弱、阳气不足、湿气重的人群在秋季食用。

2.玉竹

滋阴润燥、滋肺阴、养胃阴，适合运动较少、阴血不足、燥热伤津、食欲不振的人群在秋季食用。

3.荸荠

滋阴润燥、养阴除烦、凉血止血，适合皮肤干燥、内分泌失调、情绪烦躁的人群在秋季食用。研究表明，荸荠中的钾含量丰富，每100克荸荠含钾306毫克，对于改善因情绪变化导致的心率快、血压高有一定作用。

4.麦冬

滋阴润燥、清心火、滋养肺阴和胃阴，适合精神压力大、容易上火、肺胃阴虚的人群在秋季食用，比如中年男性。

来源：央视一套

编辑：邢璐霞