从灶台前的青涩学徒到执掌餐饮企业的总经理，从宫廷御膳技艺的传承人到斩获多项行业大奖的烹饪名家，刘学亮用三十余年的坚守与创新，在餐饮江湖中书写了一段匠心筑梦的传奇。他手握炒勺、心怀热爱，将对美食的敬畏融入每一道菜品，成为黑龙江餐饮界的标杆人物。

深耕厨艺三十载 传承创新两相宜

刘学亮是宫廷御膳第四代传承人，这份厚重的技艺传承为他的烹饪生涯奠定了坚实基础。自踏入餐饮行业以来，他始终坚守灶台一线，深耕厨艺三十余年，凭借扎实的功底斩获 “中国烹饪大师”“中国高级技师” 等多项专业认证，更将 “中国金厨金奖”“年夜饭厨艺大赛奖” 等行业重磅奖项收入囊中。

在技艺传承上，他始终保持敬畏之心，潜心钻研传统烹饪技法，尤其在北方菜的改良与创新上形成独特风格。他主打菜品 “清蒸兴凯湖野生大白鱼”，选用黑龙江特色食材，以 “鲜而不腥，清而不淡” 的味感、“紧实弹嫩，入口化渣” 的质感，成为具有地方代表性的经典菜品，深受食客认可。制作过程中，从鱼的处理、腌制到蒸制火候的把控，每一个细节都彰显着他对 “工匠精神” 的极致追求。

以厨为业守初心 多元发展显担当

作为哈尔滨市食全六泰居餐饮服务有限公司的总经理和联合创始人，刘学亮不仅专注于个人厨艺的精进，更致力于推动企业发展和地方餐饮文化传播。他带领团队深耕本地市场，将传统宫廷御膳技艺与现代餐饮需求相结合，打造出兼具文化底蕴与市场竞争力的餐饮品牌。

在行业发展中，他积极承担社会责任，担任黑龙江省食文化研究会副会长，为推动地方餐饮文化交流、培育青年烹饪人才贡献力量。此外，他还热心公益事业，凭借爱心捐赠获得 “与爱同行荣誉证书”，用实际行动诠释了烹饪大师的责任与担当。

荣誉加身不褪色 匠心逐梦无止境

从中国烹饪协会的金厨金奖到各类行业赛事的认可，三十余年的厨艺生涯中，刘学亮收获了无数荣誉，但他始终保持谦逊进取的态度。他深知，烹饪不仅是一门技艺，更是一种文化的传承和情感的表达。在未来的道路上，他将继续以灶台为舞台，以食材为笔墨，既坚守传统技艺的精髓，又勇于探索创新，为中国餐饮文化的发展注入更多活力。

刘学亮用三十年如一日的坚守证明，真正的大师不仅要有精湛的技艺，更要有对行业的热爱、对传承的担当和对创新的追求。他的故事，正是中国烹饪人匠心逐梦的生动缩影。