哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

土豆是秋冬季非常常见的食材，在菜市场甚至还有些不起眼，但是它的营养价值可千万别忽视，一个土豆中的维生素C含量是苹果的十倍之多，土豆还是典型的高钾菜，特别适合秋冬季食用，现在正处于季节交替的时候，空气干燥温差大，经常吃土豆不仅可以补充身体必需的营养素，还能当做主食，减脂控体重用，一举两得。

秋冬季也是贴膘季，大鱼大肉吃多了，不妨也试试大虾这样高蛋白低脂肪的食物，大虾跟土豆天生就是一对好搭配，今天这个做法更是我在一家苍蝇小馆子里吃到了，做法简单味道却极其鲜美，每次做这个菜，我家孩子都能瞬间光盘，吃起来一点也不费事，一口一个都不用剥虾壳了，不知道吃什么的时候你就试试这个菜，保准全家都爱吃。

【土豆碎碎虾】

用料：土豆一个，大虾适量，生姜一块，大蒜三瓣，盐少许，生抽一勺，蚝油一勺，熟芝麻一勺，小葱两根。

步骤：

1，大虾去掉虾头，有时间也可以减掉虾腿，然后把大虾剪成小粒，每只大虾我大概剪成了三到四段。

2，土豆切成小一点的丁，不要太大，不然不容易炒熟，土豆先下入油锅，中小火慢慢煎至表面金黄，到了这个颜色，基本上也就熟透了。

3，然后倒入虾仁，姜丝和蒜末，姜蒜能去腥增香，炒一炒更好吃。

4，用锅铲勤翻动，虾仁会逐渐变成红色，这时加入一勺生抽，少许蚝油，一勺盐搅拌均匀。

5，待虾仁完全变红的时候加入适量的熟芝麻，小葱碎。

6，再次翻炒均匀即可出锅，鲜香美味超级下饭。

小贴士：

土豆选择黄心土豆更好吃，炒出来是外焦里糯的口感；

厨艺不好的朋友，闭着眼睛用不粘锅来做，百分百成功。

盐的用量依个人口味适当增减，也可以根据自己的喜好，加入小米辣，干辣椒等。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。