原创米其林大厨秀刀工，吐司切80片，网友笑说：见过中国厨子切豆腐吗_美食料理

创始人

2025-11-15 13:22:21

在美食的世界里，刀工是一道不可或缺的艺术。今天，我们有幸邀请到了米其林大厨，他将为我们展示如何将一片吐司切成80片，这不仅是一次对技艺的挑战，更是一次对耐心和精准的考验。

首先，我们需要准备一块新鲜的吐司，以及一把锋利的厨师刀。接下来，我们将吐司平放在案板上，用刀背轻轻敲打，使其变得稍微柔软一些。然后，我们将吐司卷起，用刀尖沿着边缘轻轻划开，但不要切断。接着，我们将吐司卷展开，用刀尖从中间切开，但同样不要切断。这样，我们就得到了一片完整的吐司。

现在，我们要开始切吐司了。我们将吐司竖直放置，用刀尖从上往下切，每次切下一片。在这个过程中，我们需要保持刀尖与吐司的边缘平行，以确保每一片吐司都能均匀地被切割。当切到第70片时，我们已经完成了一半的任务。这时，我们可以将剩下的吐司横过来，继续进行切割。

最后，我们将所有的吐司都切成了80片。在这个过程中，我们需要注意控制好力度和角度，以免切伤手指或破坏吐司的形状。当我们成功地将一片吐司切成80片时，我们会感到非常自豪和满足。

通过这次切吐司的经历，我们不仅学会了如何运用刀工技巧，还体会到了烹饪的乐趣和挑战。希望这篇美食教程能帮助大家更好地掌握刀工技巧，享受美食带来的乐趣。