百年非遗焕新颜！江津荷花米花糖24小时自助专卖店开业_美食料理

百年非遗焕新颜！江津荷花米花糖24小时自助专卖店开业

创始人

2025-11-16 16:02:14

11月14日，承载着江津人百年味觉记忆的荷花米花糖24小时自助营业专卖店正式开门迎客，为江津区双福街道注入新的烟火气息。这家全天候营业的非遗美食门店，选址于江津区双福街道南北大道北段724附14号（江津爱琴海购物中心1幢2单元1-8），让市民与游客随时能邂逅这份传承百年的香甜酥脆。

重庆荷花米花糖（集团）有限公司正式成立于1984年，经过不断的创新，从街头巷尾的吆喝声中走进"重庆老字号"行列，成为镌刻着城市印记的非物质文化遗产。荷花米花糖承袭这一传统工艺，经27道工序匠心制作，既保留了洁白晶亮、酥脆化渣的经典口感，更创新推出富硒猴头菇米花糖、木糖醇米花酥等多元品类，满足不同消费需求。

作为江津夜经济的新亮点，该专卖店打破传统经营时限，以24小时服务模式适配现代消费节奏。无论是清晨的能量补给、午后的茶点搭配，还是深夜的解馋小食，消费者都能在这里找到心仪的风味。门店紧邻江津爱琴海购物中心，交通便捷，将成为串联购物、休闲、文旅的美食节点，为区域消费注入新活力。现在24小时都能买到，不仅方便，更能随时尝到这份老江津的味道。

从民国时期的"太和斋"到如今的24小时专卖店，江津米花糖在传承中不断创新。荷花米花糖专卖店的落成，既是百年工艺的延续，更是非遗文化与现代消费场景的完美融合，为江津特色美食文化传播与夜经济发展添砖加瓦。欢迎广大市民与游客前往探店，在日夜流转间，品味跨越世纪的匠心甜香。

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