姓名; 隆进涛出生年月: 1974 年 7月1日籍贯; 重庆市丰都县电子邮箱: 教育经历; 1992县高中个人荣誉; 国家家营养师 重庆渝味360碗专家重庆名厨协会副会长 丰都名厨专业委员会会长 丰都麻辣鸡非逸传承人国家级公共营养师高级 国家五一劳动奖章🎖️获得者 本人擅长; 重庆菜,丰都八大碗土菜,烟腊食品,自研发,鸭掌香肠,鲍鱼香肠,新派川菜、等菜系。工作经历1992年一1996年涪陵涪州宾馆 1996年一2025年 隆八碗行政总监 自1992年进入餐饮行业一直以来对饮食行业的热爱,在老一辈师傅的精心传教指导下以及自己不断努力学习总结前辈的一些经验,曾多次参加初一交流及外地考察学习、探讨、原料、味型、创意开发等充实自我;如今精通川菜,旁通粤菜及湘菜,厨房管理,法管理,成本控制,毛利核算,现任:隆八碗行政总厨特色招牌菜; 隆婆婆麻辣鸡,鲍鱼香肠,富利鲫鱼,鸭掌香肠。 ,各类官府浓汤系列及东南亚菜式和野生鲜菌等……