“京味西点”啥味道？稻香村上新“大懒龙蛋糕卷”等新品_美食料理

“京味西点”啥味道？稻香村上新“大懒龙蛋糕卷”等新品

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2025-11-21 21:23:22

北京老字号开始做西点蛋糕了！11月21日，北京稻香村零号店上线了12款“京味西点”，复刻老北京大懒龙造型的蛋糕卷、以传统经典松花蛋糕为原型的西式蛋糕、福运小马慕斯蛋糕……西点刚一上线，就成为店里的热卖款。

柜台里，各式西点摆放在显眼位置。树莓可可蛋糕卷和香缇奶油蛋糕卷，造型类似老北京传统面食“大懒龙”，每块蛋糕外面还有蒸笼样式的包装；枣花蛋糕采用的是经典点心枣花酥的造型，以黑巧手绘枣花图案，里面有草莓果蓉和枣糕。不少到店消费者都对新亮相的点心感到十分新奇，两位年轻姑娘一口气买了5块。“口感挺特别的，奶油蛋糕卷好吃！”结完账，两人便一起分享起来。

新年将至，店里还特别上线了两款新春限定新品。“福运小马慕斯蛋糕”是小马造型的拿铁慕斯，内里椰香芝士包裹马蹄爆珠，配以可可饼干碎，售价12元一个；“福运红丝绒蛋糕卷”外表是大红色，表面印有吉祥“福”字，里面裹着特调的柠檬奶酪奶油，口感层次丰富，售价9.9元一块。

据北京稻香村方面介绍，上线蛋糕产品是一次创新尝试，将传统中式风味与现代西点工艺相结合，以西点为载体呈现京味特色。首批西点在三家零号店和第十五营业部上线，未来还将在更多门店开卖，并上线更多西点新品，为消费者带来“京味西点”跨界融合的味觉新体验。

来源：北京日报客户端

记者：杨天悦

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