“我们愿以酸菜鱼为纽带，讲好中国美食故事，传播中国文化，将中国美食带到全球更多餐桌，让世界爱上中华美食。”11月22日，在2025《大国品牌》国牌盛典现场，中国知名酸菜鱼品牌鱼你在一起荣获年度品牌奖项，创始人魏彤蓉这样表示。

2025年《大国品牌》国牌盛典主题为“协作与交响”，致力于甄选并表彰具有创新精神与社会贡献的中国品牌，以此激发品牌的内在力量与外在活力。作为本届榜单中唯一的餐饮品牌，鱼你在一起已成为一个生动的缩影：聚光灯下的，不再只是一碗酸菜鱼，更是中国餐饮业兼顾产业价值与社会担当的创新实践，是行业走向世界的“大国品牌”。

截至2025年11月，鱼你在一起在全球拥有超过2500家门店，覆盖360多个城市，是弗若斯特沙利文官方认证的全球酸菜鱼门店数量第一的品牌。其出海战略已超越单一门店复制，实现了整条“吃鱼产业链”的协同输出——从河南宝丰的辣椒、广州黑鱼，到中国食品工业的底料——系统性地走向东南亚乃至全球。一批中国餐饮从业者也随品牌走向海外投资开店，形成“产业+投资”双轮出海的协同格局。

从河南乡村的田间地头，到纽约、曼谷的购物中心，鱼你在一起用八年时间，用一碗酸菜鱼串联起乡村振兴与全球出海的双线叙事，传递中国味道与品牌温度。此次获得《大国品牌》年度品牌，不仅是对其商业成就的认可，更是对一条中国餐饮品牌扎根乡土、走向世界的创新路径的肯定。

扎根：一碗酸菜鱼里的乡村振兴答卷

大国品牌，根在乡土。鱼你在一起的发展历程，体现了品牌在商业成功之外的社会责任担当。

在河南宝丰县，曾经种植传统作物玉米的土地，如今已成为一片火红的辣椒田。这里曾是县域经济的薄弱环节，耕地零散、收益微薄。2023年，从平顶山走出去的魏彤蓉深知河南辣椒的品质优势，鼓励同乡李伟党返乡创业，成立河南辣说食品有限公司，专注内黄新一代辣椒的育种收配。

为解除农户的后顾之忧，鱼你在一起创新性地采用“订单农业”模式，采取先付款的模式，确保农户“种得安心、卖得放心”。

如今，双方共建的辣椒基地已扩展至6000亩，覆盖350余户种植户，其中原贫困户占比超30%。在企业全流程帮扶下，当地种植效益实现质的飞跃——户均年增收超1.1万元。产业发展更激活乡村就业活力，辣椒采收季可带动农村老人就业约20万人次。宝丰辣椒还成功进入双汇等知名企业的供应链，实现了从“单点帮扶”到“产业赋能”的跨越。

出海：从“走出去”到“走进去”的全球化智慧

大国品牌，路在四方。鱼你在一起的全球化进程，展现了中国品牌出海新模式，形成了“供应链出海、投资者出海、服务出海”的多维格局，其本质是“吃鱼产业链”的全球化布局。

依托品牌标准化体系，它将河南宝丰“新一代”辣椒、广州黑鱼、中国高质量的底料食品等产业链资源带向全球，重点布局东南亚，产业链跨境有序布局。

如果说供应链是“骨架”，那么投资者便是“血液”。品牌以成熟盈利模型与本地化能力，吸引众多中国餐饮从业者赴东南亚投资加盟开店。马来西亚市场便是明证，仅2025年9月就实现“六店同开”，12月还将再次迎来“六店同开”。

鱼你在一起马来西亚六店同开活动现场

“走出去是地理的延展，走进去是品牌生命力的扎根。”魏彤蓉的话道出了品牌出海的底层逻辑。鱼你在一起以“标准化+本地化”的实践，交出了一份亮眼答卷。标准化体系贯穿食材甄选、烹饪流程到服务规范的全环节，为全球门店的品质稳定提供保障。

本地化则是扎根当地的关键钥匙。为贴合东南亚消费者口味，品牌推出泰式冬阴功鱼、椰香咖喱鱼等产品。门店设计则将最新5.0版本门店将川渝竹编、双鱼屏风等中国文化元素，与东南亚本土元素巧妙融合，打造出既有文化辨识度又有归属感的用餐空间。种种深度本地化策略，让品牌快速融入当地市场，实现从“中国品牌”到“本地选择”的转变。

融合：大国品牌的产业担当与价值闭环

大国品牌，责在融合。鱼你在一起的发展轨迹，是“三产融合”的生动实践。

作为连接农业、工业和服务业的餐饮品牌，鱼你在一起在产业链中扮演着“需求洞察者”和“价值整合者”的角色，直接驱动产业链各环节的升级与创新。

在服务端双向发力，为满足消费者对口味丰富度的需求，横向拓展炒鸡、肥牛等产品线，形成“酸菜鱼+爆品”产品矩阵；纵向升维体验感，将东方美学融入空间，使餐饮服务从“味觉满足”升维为“文化体验”。

工业端，鱼你在一起用标准化筑牢根基，通过统一供应链与烹饪标准破解中餐痛点，让正餐酸菜鱼成为大众快餐。这种标准化体系同样带动了上游供应链加工标准同步升级。在河南宝丰，辣说工厂按照品牌要求升级8道加工工序，新增红外杀菌环节，并引入色选设备将着色均匀度标准提升至95%以上。这些改进使农产品附加值提升50%-300%，实现了从“粗加工”到“精加工”的转变。

在农业端，标准化种植不仅提升了农产品品质，还推动农业生产方式的现代化转型。农户通过参与产业链建设，获得了稳定的收入来源和持续的学习成长机会。这种深度融合，形成了“市场引领、工业赋能、农业增收”的良性循环。

“企业的价值，在于为用户创造幸福滋味，为伙伴搭建创业舞台，为乡村注入产业活力，让中国味道香飘世界。”魏彤蓉的这番话，概括了品牌的核心价值观。随着全球化的深入发展，中国品牌正迎来前所未有的机遇。鱼你在一起的成功表明，大国品牌不仅要有规模优势，更要有价值担当；不仅要追求商业成功，更要创造社会价值。这种“商业向善”的理念，与高质量发展时代的要求高度契合，代表了中国品牌未来的发展方向。

此次获得“大国品牌”奖项，是认可，更是新的起点。正如魏彤蓉对《大国品牌》的寄语：“愿携手共创属于这个时代的品牌传奇。”从田间地头到全球餐桌，鱼你在一起用八年时间书写了一份大国品牌的成长答卷。

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