编前话

为响应省委“百万英才汇南粤”行动，助力人才返乡，激发归雁青年创业热情，县委宣传部、县融媒体中心联合团县委，推出《归雁青创谈》栏目，通过讲述青年创业故事，展现他们投身饶平“百千万工程”的生动实践，展示我县在产业、生态、文化等方面的变化，营造支持青年返乡创业的良好营商环境。

杨晓丰，是潮州市单丛茶制作技艺代表性传承人、国家一级评茶员、一级农业经理人、乡村工匠传统工艺（制茶）高级工程师，同时获评广东省农村乡土专家、潮州单丛茶制茶能手。25年来，他持续深耕专业，潜心钻研制茶技艺，获评无数，并致力向村民传授茶叶制作加工等技艺，带动群众增收致富。

杨晓丰出生于我县茶产区浮滨镇，他的茶缘始于童年记忆里父亲制茶时弥漫的袅袅茶香，这是他对茶产业最初的眷恋。这份眷恋在少年时期化作执拗的选择，尽管父母反复劝诫“当农民太苦”，高中毕业后，杨晓丰还是毅然选择踏入“茶圈”。

浮滨镇麦园村山涧绿韵茶叶专业合作社法人 杨晓丰：我记得小的时候，每次家里有制茶，我都会围着父亲的身后转，从小在父亲的影响下，慢慢的对茶有着深厚的感情。2000年我高中毕业后，就正式开始跟随父亲学习单丛茶种植管理和制作工艺。为了能做出更好品质的单丛茶，我还通过学习，考取相关资格证书，也积极参加各种相关的培训，2016 年广东省茶树栽培与茶叶加工技术培训、2018 年广东省农业职业经理人培训，以及2024年参加中组部、农业农村部举办的乡村实用人才带头人培训班，并于2024年被华南农业大学录用为广东省2024年乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目学员。

凭着对茶的满腔热爱，杨晓丰苦心钻研，最终其制茶技艺广受认可，茶品屡获大奖，也在本地制茶行业中担任多项职务，包括浮滨镇茶叶协会理事、浮滨镇茶叶协会评审专家，受聘为2024年饶平县单丛茶王争霸赛评审委员会评审组专家，并被广东省高级评茶师学会、潮州市茶艺协会、潮州市茶叶科学研究中心聘请为2022广东名优茶质量评价活动潮州单丛茶专场大众裁判。

浮滨镇麦园村山涧绿韵茶叶专业合作社法人 杨晓丰：我认为，每个制茶工匠应具备有以下几个核心能力：有长期实践积累经验、精准把控好每个制茶环节、持续创新适应市场需求，同时需要通过专业认证来提升行业认可度。我一直以“从零开始学习”的心态，积极参与各项学习培训，通过反复练习、实践，能更好掌握茶叶在不同的气候，不同的时间带来不确定的因素变化，所以做茶是一门技术活，我坚持做好茶。

产业要发展，离不开产业化、规模化、品牌化茶企的经营运作方式。2012年，杨晓丰创办了饶平县山涧绿韵茶叶专业合作社，负责合作社的茶叶种植、茶叶加工、茶叶销售等事项，并以合作社为平台，指导周边茶农提高潮州市单丛茶制作技艺，提升当地制茶水平，推动产业健康发展。

浮滨镇麦园村山涧绿韵茶叶专业合作社法人 杨晓丰：我们当地具备产出优良茶叶的地理条件，但老一辈没有系统的管理方法，没有统一的制茶标准，种种原因导致制作效率低，品质不稳定。我将学习到的茶叶种植、制作、精加工等运用到实践中，在取得有效实践成果后，推广交流到周边茶农中，使我们当地产出的茶叶更符合标准，质量更稳定，也一定程度上帮助了农户增收。

杨晓丰表示，接下来，将秉持着做出一盏好茶的初心，不断传承与创新茶文化，与时俱进，不断学习，生产出标准化、高质量的好茶，同时也将切实担当起新农人使命，致力于带领村民致富，乡村全面振兴贡献自己的绵薄之力。

编辑：黄跃

审核：侯明彬

来源：县融媒体中心

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