“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道特色菜，好吃简单又下饭，而且自己在家就能做，无论是大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、椒盐鸡翅

准备食材：鸡翅、鸡蛋、椒盐粉、葱姜蒜

做法步骤：

1、准备二斤鸡翅，清洗干净后改上花刀，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺盐、1勺胡椒粉，放入葱段、姜片、蒜末，抓拌均匀，腌制30分钟，再去掉多余的料渣，打入两个鸡蛋，加入1勺干淀粉，搅拌均匀。

2、起锅烧油，油热放入鸡翅，小火慢煎，煎至两面金黄，最后再撒上椒盐粉即可出锅。

二、杏鲍菇炒肉丝

准备食材：杏鲍菇、牛肉、青红椒、葱姜蒜

做法步骤：

1、准备两根杏鲍菇，清洗干净后改刀切成丝。准备一斤牛肉，改刀切成丝，加入1勺盐、1勺生抽、少许老抽、少许葱姜水、1勺干淀粉，抓拌均匀，再淋入少许食用油。

2、起锅烧油，油温六成热，放入牛肉丝，煸炒至变色后盛出。

3、另起锅烧油，放入杏鲍菇，煸炒出多余的水分，放入姜末、蒜末，煸炒出香味，放入牛肉丝，再放入青红椒丝，加入1勺盐、1勺生抽，翻拌均匀即可出锅。

三、青椒炒皮蛋

准备食材：皮蛋、青椒、蒜

做法步骤：

1、准备四个皮蛋，去掉外皮后改刀切成小块，准备两个青椒，清洗干净，用刀拍一下，改刀切成小段。

2、起锅烧油，油热放入青椒，炒软后盛出。另起锅烧油，油热放入蒜末，加入1勺豆瓣酱，煸炒出香味。

3、放入皮蛋，加入1勺生抽、1片蚝油、1勺鸡精，放入炒好的青椒，大火翻炒均匀即可出锅。

四、葱烧豆腐

准备食材：大豆腐、大葱

做法步骤：

1、准备两根大葱，去掉外皮后改刀切成马耳段，放入碗中，再加入1勺盐、1勺鸡精、少许白糖、1勺生抽，1勺蚝油、少许水淀粉，搅拌均匀备用。

2、准备一块豆腐，用勺子铲成小块。起锅烧油，油热放入豆腐，小火煎至两面金黄，再倒入调好的料汁，大火翻炒均匀即可出锅。

五、蛤蜊蒸蛋

准备食材：蛤蜊、鸡蛋

做法步骤：

1、准备一斤蛤蜊，用清水清洗干净，沥干水分，再冷水下锅，煮至完全开口后捞出，再盛2勺煮蛤蜊的原汤备用。

2、空碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀，再倒入煮蛤蜊的原汤，搅拌至小泡，再撇去浮沫。

3、蛤蜊摆入盘中，倒入鸡蛋液。蒸锅烧水，水开上锅蒸10分钟，淋入少许香油、1勺生抽即可。

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