原创超级好做的丝瓜炖豆腐，儿子吃过以后，一直说还要_美食料理

创始人

2025-11-25 10:42:48

标题：丝瓜炖豆腐：一道简单却美味的家常佳肴

在繁忙的生活节奏中，我们总是渴望寻找那些能够快速制作、又不失美味的家常菜。今天，我要为大家介绍一道简单易学的美食——丝瓜炖豆腐。这道菜不仅色泽诱人，口感滑嫩，而且营养价值高，非常适合忙碌的现代家庭。

【材料准备】

-丝瓜1根

-老豆腐1块

-葱姜蒜适量

-盐适量

-鸡精或味精少许（可选）

-食用油适量

【步骤详解】

1.将丝瓜去皮后切成滚刀块，老豆腐切成大小适中的块状。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入丝瓜翻炒至表面微黄。

3.加入适量清水，水量以没过食材为宜。

4.大火烧开后，转小火慢炖，让丝瓜充分吸收汤汁的味道。

5.当丝瓜快熟时，加入切好的老豆腐块，继续炖煮。

6.待豆腐完全熟透，汤汁浓稠后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

7.出锅前撒上葱花，增加香气。

【小贴士】

-选择新鲜丝瓜和老豆腐，这样炖出的菜肴更加鲜美。

-炖制过程中注意火候，避免豆腐煮散。

-可以根据个人喜好添加其他蔬菜，如胡萝卜、蘑菇等，增加营养和口感。

这道丝瓜炖豆腐不仅操作简单，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美味佳肴。希望我的分享能帮助您在家也能轻松做出美味的家常菜，让您和家人的餐桌充满幸福的味道。