前几天在菜市场买无花果,摊主大姐特意嘱咐“撕皮吃,芯儿最甜”。我咬到第三口,忽然想起前阵看的纪录片——这软乎乎、蜜一样的果肉里,说不定就藏过一只拼了命的小虫子。你别嫌恶心,真了解完它的故事,再吃无花果都觉得嘴里的甜带着股沉甸甸的劲儿。
先澄清个误会,无花果根本不是“无花”,咱们吃的这颗“果”,其实是它的花房。一整个膨起来的肉球,内壁全是密密麻麻的小花,就留顶端一个针鼻大的孔。这结构怪得很,可就是为特定“客人”准备的——无花果榕小蜂,身长才两毫米,比一粒米还小。
去年在西双版纳植物园,导游拿放大镜给我们看过那小孔。他说雌蜂要钻进去的时候,比闯鬼门关还难。孔道窄得要命,边缘全是硬刺似的花托片,雌蜂得把翅膀收得紧紧的,一点一点往里挤。我当时还笑,至于吗?后来才知道,哪是“至于”,是必须得豁出去——很多雌蜂钻到一半,翅膀就被硬生生刮断,有的触角都扯掉了,甚至内脏都挤出来一点。
你说它图啥?为了生孩子,也为了让这颗无花果活下来。雌蜂身上沾着雄果的花粉,钻进去就开始在小花上爬,花粉蹭到雌花柱头上,无花果才能结籽;同时它会找那些短柱头的花,把卵产在里面——那些花是专门给它当“育儿房”的,叫瘿花。等产完卵,雌蜂的力气也耗光了,就在这甜丝丝的“花房”里慢慢死掉。
这还不算完。几周后,卵孵出来了,雄蜂先破壳。你猜它干的第一件事是什么?不是找吃的,是找还没出壳的雌蜂交配。完事儿后,它就开始啃咬无花果的内壁,要咬出一条通道来。这活儿特别费力气,大多数雄蜂咬通了通道,自己也累得不行,根本出不去,最后就死在里面,成了无花果的养料。
只有雌蜂能带着新的花粉飞走,开始下一轮循环。你说这是不是有点宿命的意思?从生下来就知道自己的使命,雄蜂为了后代死在果里,雌蜂为了产卵断翅殒命。我第一次听的时候,鸡皮疙瘩都起来了——比看那些英雄电影还震撼,毕竟这是实实在在每天都在发生的生命故事。
有人肯定要问,那我们吃无花果的时候,会不会吃到这些小蜂?放心吧,我一开始也担心这个,特意去问了农大的朋友。他说野生无花果里可能有,但那些小蜂会被无花果分泌的酶分解掉,变成蛋白质,根本吃不出来;现在我们买的大多是人工培育的品种,不用授粉就能结果,里面压根没有小蜂。
想起小时候吃无花果干,觉得那是洋玩意儿,嚼着沙沙的,甜得很。那时候哪知道背后还有这么一段共生的故事。新疆的朋友告诉我,他们那儿吃新鲜无花果,会用叶子包着拍三下,说是“叫醒果实”,其实是让糖分均匀。现在想想,这哪是叫醒果实,更像是在致敬那些为果实付出生命的小蜂。
科学家说,无花果和这种小蜂已经共生了七千多万年了。比恐龙灭绝的时间还早。也就是说,从远古时候起,它们就达成了这样的约定:你为我传粉,我为你育儿,彼此成就,也彼此牺牲。这不是什么“适者生存”的残酷,更像是一种温柔的契约。
昨天又买了一斤无花果,撕皮的时候特意看了看顶端的小孔。阳光从孔里透进来,能看到里面细细的花蕊。咬下去的时候,甜汁在嘴里爆开,忽然觉得这味道和以前不一样了。不是更甜,是多了一层味道——那是生命的味道,是千万年传承下来的、最朴素也最伟大的味道。
下次你再吃无花果,不妨也慢一点。想想那颗小小的果子里,可能藏过的断翅小蜂,想想那些无声的牺牲。自然界的神奇,从来都不在那些轰轰烈烈的景象里,就藏在这一口甜里,藏在这些我们看不见的生命轮回中。