不少人为了减肥，晚饭不吃、运动加码，短期内体重可能下降，但没过多久又反弹回来，甚至更胖。

其实，单纯靠节食和过度运动，并不能真正解决肥胖问题。

中医认为，肥胖不只是吃得多、动得少，更和身体的代谢能力有关。

有些人虽然吃得不多，但脏腑功能偏弱，体内废物排不出去，就容易囤积脂肪。

所以，调理肥胖要从两方面入手：一是增强身体自身的代谢能力，二是帮助身体排出多余的废物。

今天，邀请到周凤华主任，给大家分享一碗五色蔬菜汤，适合作为晚餐代餐，不用饿肚子，也能慢慢瘦下来。

哪些人适合五色蔬菜汤？

脾虚体湿的人：容易疲劳、舌苔厚、肚子大；

身体不通畅的人：脸色暗、大便不顺、常腹胀；

容易饿的人：刚吃完饭不久又觉得饿，消化特别快。

五色蔬菜汤

材料：贝贝南瓜半个、铁棍山药一根、番茄一个、干木耳一小把、菠菜一小把。

做法：

1、南瓜、山药、番茄去皮切片，木耳提前泡发，菠菜焯水备用；

2、锅热放少量油，先下南瓜、山药和番茄翻炒出汁；

3、加入适量开水，煮10分钟至南瓜软烂；

4、放入木耳煮2分钟，再加入菠菜煮1分钟；

5、最后加少许盐调味即可。

为什么五色蔬菜汤能帮助减肥？

这道汤用了五种颜色的蔬菜，对应中医“五色入五脏”的理念，搭配均衡：

山药：白色，补气健脾，增强代谢能力，帮身体恢复自然调节体重的功能；

南瓜：黄色，甘甜补中，能养胃增饱腹，避免饭后很快又饿；

黑木耳：黑色，促进肠道蠕动，帮助清理血液和肠道中的废物；

番茄和菠菜：一红一绿，清凉通利，平衡胃气，避免饭后很快饥饿。

这五种食材搭配，味道自然清爽，番茄带出微酸，南瓜增加甘甜，山药口感软糯，木耳和菠菜清爽不腻，既能补益脾胃，又能疏通身体，适合长期饮用。

温馨提示：这道汤大部分人都能喝，但如果正在腹泻，建议暂缓食用。

五色蔬菜汤作为一种温和的晚餐代餐选择，不仅有助于减重，还能改善睡眠和大便情况。

它不靠饿肚子瘦身，而是通过调理内环境，让人逐步达到合理体重。

最后提醒：食疗仅作为日常辅助调理，不构成诊疗建议，食疗效果因人而异。如长期肥胖或伴随其它不适，请及时就医。