冬天,最补的肉不是牛羊肉,而是这种菜,滋阴补阳气,增强免疫力
生蚝被誉为“海中牛奶”,富含蛋白质、锌、铁、钙等多种营养成分。在中医理论中,生蚝具有滋阴补肾、益精养血的功效。适量食用生蚝,不仅可以增强体质,还能提高身体的免疫力,抵抗冬季的寒冷和流感病毒的侵袭。
做法步骤:
1、生蚝加淀粉清洗干净,擦干水分。
2、热锅冷油,把生蚝煎至焦黄,煎出水分。
3、1勺酱油,1勺蚝油,半勺淀粉,1小勺糖,倒入生蚝水,拌匀备用。
4、热油炒香姜蒜片,下生蚝葱段炒出香味,倒入酱汁,大火收汁至浓稠。
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