导语：去弟弟家串门，弟媳做了8个菜，成本200块左右，网友：这菜接地气~

生活在沿海城市，距离码头特别近，算是我这个吃货最大的福利了。我们当地批发海鲜都到这个码头，但我一般都晚上去逛，这时候会有很多渔船收获满满地返回码头，海鲜既便宜又新鲜。昨晚我又去码头溜达，看到好多新鲜打捞上来的小鱼，才5元一斤，这么便宜的价格，我一下子买了60多斤，自己留一部分，剩下的打算给弟弟送些过去。

我爸妈在弟弟家帮忙看孩子，他们住在市中心，而我住在周边的县城，说起来不算太远，但开车也要将近2个小时，加上大家都有工作，平时真没时间经常聚聚。正好这个周末大家都有空，我就决定去弟弟家串门，顺便看看爸妈。

一大早我就带着孩子出发了，老妈特地嘱咐让我早点过去，所以我们不到9点就到了弟弟家。一进门，就看见弟媳在厨房里忙活着，知道我要来，她特意准备了丰盛的午餐。中午吃饭时，看到这一大桌子菜，我忍不住发了个朋友圈，没想到引来不少网友点赞，纷纷夸这菜接地气。今天就来跟大家分享一下弟媳准备的这桌家常菜吧。

【红烧小鸡腿】

将小鸡腿先用油煎至表皮金黄，再加入葱姜、八角爆香。最关键的是炒糖色，放入白糖小火慢炒，待糖变成枣红色时，迅速倒入鸡腿翻炒，最后加入适量酱油、盐和清水，小火慢炖至汤汁浓稠。这样做出来的小鸡腿色泽红亮，咸中带甜，特别下饭。

【辣炒蛤蜊】

这道菜可是我们沿海人的最爱，先将蛤蜊浸泡在盐水中吐吐沙。烹饪时，先用葱姜和干红辣椒爆锅，待香味出来后倒入沥干水分的蛤蜊，大火快速翻炒，蛤蜊开口后，淋入味极鲜和少许盐调味，迅速出锅。这样炒出来的蛤蜊鲜嫩多汁，带着微微的辣味，恰到好处地衬托出海鲜的鲜美。

【凉拌松花蛋】

这道凉菜看似简单，却很有讲究。将松花蛋仔细剥壳，用温水冲洗后切成月牙状，整齐地码放在盘中。然后调制酱汁：蒜末要剁得细腻，加入米醋、味极鲜和几滴香油，搅拌均匀后淋在松花蛋上。这样拌出来的松花蛋既保留了特有的香味，又不会过于涩口。

【京酱肉丝】

这可是弟媳的拿手菜，选用新鲜的猪瘦肉，切成均匀的细丝，用鸡蛋清和淀粉上浆，这样处理过的肉丝特别滑嫩。炒制时先滑炒肉丝至变色盛出，再用甜面酱小火慢炒，待酱香四溢时重新倒入肉丝快速翻炒。最后配上焯过水的豆腐皮，吃的时候夹一些肉丝放在豆腐皮上卷起来，那味道真是绝了。

松仁玉米是现成的半成品，直接加热一下就上桌了，省时又省力。还有一盘炸小黄花鱼，用的正是我昨晚从码头买回来的新鲜小鱼。将小鱼清洗干净，用少许盐腌制后，裹上薄薄一层面粉，入油锅炸至金黄酥脆。这样炸出来的小黄花鱼外酥里嫩，连鱼刺都炸得酥软，可以直接吃下去。

骨肉相连是孩子们最爱吃的，下锅炸至金黄酥脆即可。看着孩子们吃得津津有味的样子，真是让人开心。

最让人惊喜的是蒸大螃蟹，这个季节的螃蟹虽然不算最肥美的时候，但弟媳挑选的这几只都很不错。将螃蟹刷洗干净，直接上锅蒸制，最大限度地保留了螃蟹的原汁原味。

除了这些硬菜，还准备了两盘水果：晴王葡萄和西瓜。把葡萄一粒粒剪下来洗干净，西瓜也切成小块摆盘，吃起来特别方便。

看着这一大桌子菜，我不禁感叹弟媳的用心，虽然这些菜的成本算下来大概200块左右，但其中蕴含的情意却是无价的。网友们说得对，这桌菜确实很接地气，没有华丽的摆盘，没有昂贵的食材，却有着最真挚的家常味道。其实家人团聚，吃什么并不重要，重要的是那份相互惦记的心意。

吃完饭，我们一家人坐在客厅里边吃水果边聊天，孩子们在一旁玩耍，其乐融融。这种温馨的氛围，让我觉得两个多小时的车程真的很值得。有时候想想，生活其实就这么简单：一家人在一起，吃顿家常便饭，聊聊家长里短，就是最大的幸福。