一场聚焦主食加工领域的民生科技成果科普活动，近日在北京牡丹园一家企业门店温情启幕。作为重点研发计划成果转化的创新实践，24 项自主研发的食品技术成果集中亮相，6 位核心科研人员现场答疑解惑，让曾经深藏实验室的高深科研，真正走进寻常百姓生活，接受市场与消费者的双重检验，生动诠释了 “科技创新服务民生福祉” 的发展理念。

此次集中展示的成果，均源自 “方便主食食品规模化加工关键技术研究与集成应用（2021YFD2100200）” 项目。作为重点研发计划首批立项的民生科技项目，该项目于 2021 年获科技部批准实施，由中国农业大学牵头，联合 9 家科研机构与重点企业协同攻关，是我国落实 “面向人民生命健康” 科技创新方向的重要实践。历经数年潜心钻研，项目已取得丰硕创新成果，累计斩获 36 项专利，发表学术论文 110 篇，其中 20 余项核心技术成功落地企业转化应用，投放市场后收获良好反响，以科技创新为民生改善注入动力，为百姓餐桌提供了更优质、更健康的食品选择。

“重点研发计划承载着民生期待，很多成果直接服务于日常饮食，但不少消费者对其认知较为模糊。” 项目核心成员、中国农业大学食品学院王增利副教授介绍，按照《关于新时代进一步加强科学技术普及工作的意见》要求，推动科技资源科普化，让科技成果惠及广大人民群众，是科研工作者的重要责任。此次选择在消费终端门店开展科普展示，既是让科研成果直面市场检验，更能通过面对面交流精准捕捉消费者需求，为后续技术优化升级夯实基础，实现 “科研 - 市场 - 民生” 的良性互动。原本计划两小时的活动，因现场群众参与热情高涨，持续至当日下午一点才圆满结束，互动咨询、体验交流的热闹氛围贯穿全程。

“家里一半主食都是成品或冷冻面点，一直想了解这些食品背后的技术保障，这样的展示让我们知道科研人员在用心守护餐桌安全。” 一位 30 多岁的男性消费者坦言，近距离接触科研成果后更觉安心，希望能持续了解成果进展，为家人选择健康食品提供参考。一位女性消费者表示：“以前只模糊听过重点研发项目，没想到跟我们吃的主食直接相关。这样的线下展示让我感受到科研工作者的民生情怀，心里更踏实了。” 还有 50 多岁的消费者点赞：“这种形式既专业又亲切，让我们清楚看到国家科研工作与民生需求的紧密关联，真切体会到科技带来的生活便利。”

活动现场，参与企业与项目组正式签署联合开发协议，标志着多项优质科研成果将进入产业化加速落地阶段，“这也是落实《中华人民共和国促进科技成果转化法》、推动产学研用深度融合的生动实践。”项目总主持、中国农业大学的程永强教授介绍道。企业负责人叶冉表示，能参与重点研发成果的转化推广倍感荣幸，后续将积极对接科研团队推动技术深度落地，同时力争参与未来相关研发工作，以企业力量助力民生科技成果更好惠及大众，践行科技创新与产业创新深度融合的发展要求。

民生无小事，枝叶总关情。重点研发计划的实施，始终聚焦群众急难愁盼问题，而此次成果展示活动搭建起科研与百姓之间的沟通桥梁，既让消费者直观感受食品领域科研实力，也为科技成果转化开辟了精准对接市场的新路径。正如科技部相关部署所强调，民生科技研发要坚持需求导向，让科技创新成果更多更公平惠及全体人民。未来，随着更多民生领域科研成果的落地转化，将持续以科技赋能美好生活，为健康中国建设注入坚实动力，让百姓在衣食住行的细微变化中感受发展温度。（吴迪）