原创家的味道就是实惠，依旧两菜一汤，吃得满足不浪费_美食料理

创始人

2025-12-16 08:03:48

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家的味道就是实惠，依旧两菜一汤，吃得满足不浪费

周末风大降温，我甚至开始穿上秋裤了，以后都要开始零下了，结果这周看气温又回到了之前几天，我估计还要等一段时间再彻底冷下来吧，就是不知道今年还会不会下雪，倒是不太希望在孩子没放假之前下雪的，因为接送不方便，加上现在孩子上高中了，下晚自习已经很晚了，如果下雪的话真的太不方便了。

不知道如何买菜的时候就逛几遍菜市，逛几圈下来看到啥就买什么吧，反正吃来吃去也就那些食材了。

买了黄心乌，绿豆芽，嫩豆腐，还有一些瘦肉。准备烧个汤，天冷了，喝点汤还是很舒服的，但都不太爱吃炖出来的汤，就简单做点汤吧。

咸肉炒黄心乌。锅里不放同，把肥肉放进去炒出油脂，倒入瘦肉炒至变色，倒入黄心乌。

翻炒至黄心乌变软，不需要另外加盐了，就直接炒均匀就可以出锅了。现在的黄心乌很容易炒制的，随便炒几下就能软烂入味。

起油锅，爆香姜蒜，倒入豆芽炒至变软，淋上一点生抽，加适量盐再次炒均匀就可以出锅了，我一般下豆芽的时候，辣椒就一起下锅炒的。

瘦肉切成薄片，加淀粉食用油抓均匀，锅里放适量水先把豆腐焯一下水。再次加入适量清水，烧开之后把瘦肉放进去，瘦肉煮熟之后，加火腿肠片，适量猪油，最后加盐提味就可以出锅了。

家常菜真暖心，实惠又满足，一家人吃饭很幸福

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