农历中的每一天都显得与众不同，期间融合了各种文化，让生活变得丰富多彩，充满意义。同时在一些传统中又传达出一些人生的大智慧，启发我们去思考，助力我们更好地前行。时间不紧不慢，来到十月二十九，在湖南省城步县的一些地区，这天为石塘节，在当地的传统里，这是个古老的节日，届时会举行祭祖，回忆过往，唱盘歌等习俗，表达了人们不忘先祖，心怀感恩之情。

此外，在农历中，二十九属于建除十二日中的“收日”，是个不错的日子，蕴含着收获，收纳等内涵，同时也与当下的气候紧密相连，这样的日子中强调收敛，以求安稳顺遂。下面就结合这天的独特习俗，来跟大家分享具体内容，牢记：1不开，2不移，吃3样，传统习俗要了解，图个安稳顺利过冬。

1不开

不开张开业，在收日中，强调收回，收敛，这个时候行事要谨慎，适合进行一些收尾的内容，来为事情划上圆满的句号。而与之相反的则要避免，比如店铺新开张，新开业，这代表着的比较大的变动，改变，在收日中进行难以得到好运的助力。而且从现在的时节来看，已经临近冬月，快过年了，人们都想把事情做好结尾，收心过年。而开张开业不仅要操心劳累，还意味着钱财的外流与投入，届时要谨慎而行。

2不移

不移居，收者，也有着收纳，整理的意思，可以是工作中的计划，也可以是家庭琐事等，都是为了更顺利地进行。而移居则意味着动荡，与收日的含义相悖。同时现在天气寒冷，搬家会多有不便，而且这样的气候也不适合去适应新环境。同时在传统里，搬家也是非常重要的大事，要选择吉日来进行，以求在新居中能够顺利红火，而首日并不属于这样的日子，所以非必要的情况，还是求个安稳，不要进行搬家或是移居这样的事情。

吃3样

肉类，首先在石塘节的传统里便要吃些肉类，显得丰盛些，也是对先祖的重视。肉类象征着吃喝不愁，生活富足的好兆头。当然现在气候寒冷，肉类更有助于滋补强身，抗寒暖胃等，这个时候可以蒸一锅，吃着鲜嫩不腻，也更好消化。

1、一些梅花肉，这部分很难，脂肪也不是很多，将其片成半公分厚度的肉片。

2、先往里边放些葱姜，抓一抓，过个十几分钟后，葱姜夹出去，撒上蒸肉粉，继续拌一拌，在每片肉的表面都均匀裹好。

3、另外我们可以准备点搭配的食材，比如芋头，南瓜，红薯一类的，切好了以后，也用粉料裹上以入味。

4、接着在蒸屉上铺好纱布，蔬菜先放正底部，再将肉片轻轻摆进去，接着用大火加热，四十分钟左右就熟了，非常软糯鲜香。

豆腐，其实传统日子里的常客，在石塘节上也是必备，带给人们福运兴旺的好兆头。同时从现在的养生需求来看，豆腐也是很好的食材，营养滋补，润燥去火，助力我们提升抵抗力。

1、一小块卤水豆腐，划成小方块的形状，放到盘子里待用。

2、剥一些虾仁，每一个都清理到，用清水多冲冲，之后沥干。西兰花掰下来一些，在盐水里多泡泡，再冲几次。

3、先在锅里烧点水，沸腾后，豆腐在里边煮半分钟捞起来，西兰花煮十几秒出锅。

4、重新上锅，淋油热透时，虾仁放进去，加点蒜蓉姜丝，一起炒到虾仁变色，往里边倒热水，豆腐也放里边，调些生抽，煮五分钟左右，西兰花倒里边，补些盐，即可关火出锅。

梨，天干物燥的气候里，记得吃点滋润的水果，梨是“百果之宗”，特别适合冬天。其还代表着远离困苦不顺等。届时可以蒸一碗给家人，甜润甘香，很舒服。

1、这里是用了两个皇冠梨，把皮依次削掉，其中的果核清理出，继而切成差不多的块。

2、直接装到碗里，注入三分之一的饮用水，几个老冰糖。

3、隔水炖一个钟头的时间，其充分炖透，这样吃起来不凉，润燥生津又解馋。

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