原创教你自己在家做“菜角子”，外脆内香，比油条好吃连菜也省了！_美食料理

创始人

2025-12-18 08:03:28

标题：在家自制“菜角子”，外脆内香，比油条更美味！

在忙碌的生活中，我们总是渴望寻找一种既简单又美味的早餐选择。今天，我要为大家介绍一种简单易做的美食——菜角子，它不仅外脆内香，而且比传统的油条更加美味，甚至连蔬菜都省了！

首先，我们需要准备以下食材：面粉、酵母、水、盐和食用油。这些材料都是家中常见的食材，制作过程也非常简单。

制作步骤如下：

1.将面粉、酵母、水和盐按照一定比例混合，揉成面团，盖上湿布发酵至两倍大。这一步是为了让面团更加松软，便于后续的制作。

2.发酵好的面团取出，排气后分割成小剂子，每个剂子擀成圆片状。

3.在圆片上刷上一层薄薄的油，然后撒上适量的盐，这样可以使菜角子更加香脆可口。

4.将刷好油的圆片卷起来，切成小段，再将每段两端捏紧，使其成为扁平的形状。

5.将做好的菜角子放入预热的锅中，中小火煎至两面金黄酥脆即可。

这样做出来的菜角子外脆内香，口感极佳，比传统的油条更加美味。而且，由于省略了蔬菜的添加，使得整个菜品更加健康。

那么，如何在家制作出这样的美味呢？其实非常简单，只需要准备好以上食材和步骤，就可以轻松做出美味的菜角子。

总之，在家自制菜角子是一种既简单又美味的选择。它不仅外脆内香，而且比传统的油条更加美味，甚至连蔬菜都省了！快来尝试一下吧！