盒马“板蓝根青菜猪肉水饺”引热议，网友：能防治流感么？_美食料理

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2025-12-18 08:42:30

近日，有网友发帖称在盒马鲜生购物时，发现一款板蓝根青菜黑猪鲜肉水饺。由于板蓝根通常以药材的身份被大众熟知，且有清热解毒、预防感冒等功效，这一新品类随即引发网友热议。不少人疑惑，用板蓝根制成的水饺，难道也能起到预防感冒的作用？还有网友好奇，板蓝根味道清甜，做成水饺会不会变成甜口的？

12月17日，经视直播记者联系上盒马鲜生某门店，工作人员表示，门店确实在售该款水饺，但馅料并非由板蓝根、青菜和猪肉制成，而是采用板蓝根青菜与猪肉调配而成。

据介绍，板蓝根青菜是华中农业大学傅廷栋院士团队研发的新型功能性蔬菜，通过板蓝根与油菜的体细胞融合培育而来，兼具板蓝根的相关属性。这种蔬菜不仅口感清新回甘，还富含人体必需氨基酸，以及硒、钙等17种微量元素。工作人员同时强调，该款水饺口味咸香并非甜口，也不具备治疗流感等功效。