年关将近，冬至如约而至 —— 它既是二十四节气里的 “收官关键”，也是老辈人看重的 “养生节点”。此时白昼渐长，阳气悄悄回升，人体能量也跟着慢慢积蓄，抓好这天的养护，对后面扛过数九寒天至关重要。老祖宗传下的 “吃3样、忌3样”，都是贴合节气的实用智慧，不管男女老少，照着做就能护好身体、少遭罪，平安过冬！

一、冬至 “吃 3 样”：温补不燥、营养实在，帮身体攒足能量

1. 吃红枣：

红枣是冬至进补的 “性价比之王”，不用复杂做法，日常吃就能补气血、提气色，尤其适合畏寒怕冷、脸色苍白的中老年人和女性。它富含铁、维生素和糖分，能快速补充能量，还能增强身体的御寒能力，让精气神更足。

吃红枣的方式简单多样：每天吃 3-5 颗干红枣，咬着吃甜而不齁，方便又省事；煮小米粥时丢几颗，粥会变得香甜软糯，暖胃又养人；也可以和生姜、桂圆一起煮水喝，暖血驱寒，冬天喝一杯浑身都舒服。提醒一句，红枣虽好别贪多，糖尿病朋友要控制量哦。

2. 吃羊肉：

“冬至吃羊，暖身赛穿棉”，羊肉性温不燥，是冬天最适合的温补肉类，富含蛋白质和热量，能温中暖肾、抵御风寒，对体质虚寒的人来说，简直是 “冬日救星”。冬至这天喝碗羊肉汤，或吃块炖羊肉，从里到外都能暖透。

羊肉的吃法以清淡温补为主：和萝卜、山药一起炖，萝卜能解腻、山药能养胃，炖好的羊肉软烂脱骨，汤鲜不油腻；也可以做成羊肉饺子、羊肉丸子，鲜香入味，容易消化。怕膻的朋友可以在烹饪时加几片生姜或几颗山楂，既能去膻，又能让肉质更软烂。

3. 吃黑豆：

黑豆常被忽略，但它是冬天性价比超高的滋补食材，被誉为 “植物蛋白肉”，富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质，既能补充营养、增强体质，还能润燥，对冬天皮肤干燥、大便干结很有帮助。

黑豆的吃法简单易操作：煮杂粮粥时加一把，和大米、小米、红枣一起煮，口感软糯，营养更均衡；用豆浆机打成黑豆豆浆，早上喝一杯，暖胃又扛饿；也可以和排骨、山药一起炖，黑豆吸满肉香，软糯入味，好吃又养身。注意黑豆提前泡 2 小时再煮，更容易煮烂，消化吸收更好。

二、冬至 “忌 3 样”：不耗阳气、少添负担，养精蓄锐过寒冬

1. 忌过度出汗：

老话说 “冬藏养精”，冬至这天是一年中阴气最盛、人体能量最弱的时候，过度出汗会把体内好不容易积攒的阳气耗掉，还容易让寒气趁虚而入，引发感冒、乏力。这里说的 “躲大汗”，不是完全不动，而是要避开高强度运动 —— 比如跳广场舞、长跑、撸铁这类容易累到满头大汗的活动，换成散步、打太极、在家拉伸等温和运动就好。

哪怕是日常活动，也别让自己汗流浃背：穿衣服以 “暖而不闷” 为标准，运动后及时擦干汗水、换件干爽衣服，千万别对着冷风吹，不然刚补的阳气就 “跑光了”。

2. 忌暴饮暴食：

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，北方人冬至吃饺子的习俗由来已久，南方也有吃汤圆、馄饨的讲究，但再美味的食物也得适可而止。冬至前后，人体消化功能会变弱，暴饮暴食不仅加重肠胃负担，还容易引发腹胀、上火，反而违背了 “补冬” 的初衷。

不管吃饺子、汤圆还是其他美食，吃到七八分饱就停，给肠胃留足消化空间。比如吃饺子时，搭配一碗清淡的蔬菜汤或小米粥，既能解腻，又能帮助消化，避免因吃太多油腻食物导致积食。

3. 忌受凉受寒：

冬至前后天气多变，冷空气频繁来袭，人体抵抗力处于低点，稍不注意就容易着凉。老辈人说 “冬至保暖，来年无病”，保暖不是穿得越多越好，而是要精准护住关键部位 —— 背部是阳气汇聚的地方，千万别露着；脚部是 “人体第二心脏”，寒从脚起，一定要穿厚实的棉鞋；头部也不能忽视，出门戴顶帽子，避免冷风灌进头皮。