冬天适合吃萝卜，简单拌一拌，下酒又下饭，全家都爱吃_美食料理

创始人

2025-12-19 22:03:14

“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。冬天正是吃萝卜的季节，今天给大家分享一个凉拌萝卜丝的做法，清脆爽口，下酒又下饭，简单几步就能搞定，感兴趣的朋友快来试试吧。

凉拌萝卜丝

准备食材：大青萝卜、胡萝卜、小米辣、香菜、蒜瓣

做法步骤：

1、首先准备一个大青萝卜，先去掉外皮，清洗干净后改刀切成丝，放入碗中，撒上一把白糖，用手翻拌均匀，腌制10分钟左右。

2、准备一个胡萝卜，去皮清洗干净，改刀切成丝。准备五个蒜瓣，用刀拍一下，改刀切成末。准备少许小米辣，改刀切成丁。准备一把香菜，清洗干净后改刀切成段备用。

3、腌制好的萝卜丝中倒入一大碗清水，清洗干净，用力攥干水，放入盆中。

4、放入蒜末、小米辣、胡萝卜丝，加入1勺盐、1勺生抽、1勺陈醋、少许香油，放入香菜段，翻拌均匀即可。

这样一道好吃的凉拌萝卜丝就做好了，清脆爽口，真的太好吃了，喜欢你也动手做起来。