今天做的这道家常菜小炒，上桌就惊艳了全家人，看着不起眼，但是儿子吃了一口就停不了，说太下饭了，这样搭配超级有食欲，没有胃口的人有了这道菜，立马就想吃法了。

看上去很普通的一道家常小炒，到底为何会这么好吃呢？答案在下面告诉大家，总之大家别错过，一定要做给家人品尝，错不了。

我这里用的食材非常普通，一个是酸黄瓜丁，另一个是搭配五花肉，二者结合少了油腻，却增添了爽口的酸。

黄瓜水分含量高（约95%），可缓解冬季干燥；维生素C、钾元素有助于增强免疫力，膳食纤维则能促进肠道蠕动，预防便秘。 而酸黄瓜含维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分，对皮肤有好处，具有美容养颜的效果，可帮助消除皮肤皱纹。

今日菜谱：【酸黄瓜丁炒肉丝】

准备的材料：去皮五花肉、酸黄瓜丁、胡萝卜和鲜香菇各少许，另外姜末和蒜末也准备一点。

调料：酱油少许、盐、料酒、少许醋，鸡精即可

准备工作：提前五花肉去皮，然后切片，接着切细条。胡萝卜擦丝，还有新鲜的香菇切厚片。另外准备适量的酸黄瓜丁。

具体步骤：

1、锅倒入少许油，放入五花肉和姜蒜末，煸炒出油脂香味，看见五花肉有微微的焦黄状态

2、然后加入胡萝卜丝和香菇片，继续翻炒片刻，香菇在翻炒过程中会出少许水，没关系

3、接着沿着锅边烹入料酒，加少许的香醋去腥。同时加入一点点的生抽、盐和胡椒粉

4、最后才放入酸黄瓜丁，翻炒均匀，根据个人口味可以放少许糖、鸡精，拌匀撒入葱段即可。

时不时特别简单容易炒的一道菜？果然还是家常菜最得人心，做法容易但是又特别下饭，强烈推荐大家一定要做给家人吃的。

小贴士：

五花肉一定要先煸炒，逼出多余的油脂，这样吃起来不腥而且特别香，同时加入酸黄瓜丁就可以减少油腻感，让这道菜特别爽口。

我是爱玩的厨子宇爸爸，喜欢做饭、喜欢旅游、也喜欢拍照，给家人做饭是很幸福的享受，欢迎大家关注我，每天分享各种简单好吃的家常菜，在此特别感谢您的每一个赞和”小红心“，明天的内容依旧很精彩，敬请期待