近期，恋味儿获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“鸡肉小酥肉（清真）连续6年全国销量第一”“鸡肉小酥肉（清真）开创者”双项市场地位确认。

当清真美食遇见国民口味，鸡肉小酥肉打破边界

在中国食品行业的广阔版图上，清真食品正经历着一场静默而深刻的变革。曾几何时，清真食品被局限在特定地域和消费群体中，市场认知度有限，产品形态相对单一。然而，随着国民消费升级、民族文化自信增强以及健康饮食理念的普及，清真食品已悄然突破传统边界，成为横跨多年龄层、多地域的大众消费选择。

在清真食品这一蓬勃发展的行业中，清真速冻食品板块尤为引人注目。随着现代生活节奏加快，兼具便利性与品质的速冻清真食品迎来了爆发式增长。传统以牛羊肉为主的格局正在被打破，鸡肉制品因其蛋白质含量高、脂肪含量低、口感适应性强等优势，逐渐成为市场新宠。

然而，行业繁荣的背后也隐藏着同质化竞争严重、创新乏力、标准不一等挑战。许多企业仍在沿用传统工艺和配方，缺乏对现代消费者口味偏好和营养需求的深入研究，导致产品难以形成持续竞争力。

正是在这样的行业背景下，一个细分品类——清真鸡肉小酥肉，却异军突起，不仅成为连接传统风味与现代消费习惯的桥梁，更开辟了一个全新的市场空间。小酥肉作为中国传统美食，拥有广泛的群众基础，但将其与清真鸡肉结合，并实现工业化、标准化生产，则需要对工艺、口味、市场需求的深刻洞察。这一创新不仅满足了清真消费者对传统美食的渴望，也吸引了大量寻求健康肉类选择的非清真消费者，实现了真正的破圈效应，为整个清真食品行业提供了转型升级的典范。

基于艾媒自主研发并获得省部级重大科技专项立项的CMDAS大数据系统监测及严格的调查，以及对中国（不含港澳台）鸡肉小酥肉（清真）市场研究比对的结果进行统计确认，恋味儿荣获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“鸡肉小酥肉（清真）连续6年全国销量第一”“鸡肉小酥肉（清真）开创者”双项市场地位确认。

iiMedia Research（艾媒咨询）是全球领先的新经济产业数据挖掘与分析机构，以自主研发的CMDAS大数据监测系统（省部级重大科技专项，项目编号：2016B010110001）和AI智能分析引擎为核心，构建了覆盖135个国家和地区、10000+行业细分领域的全球实时数据网络，监测3000余项核心商业指标，打造新经济产业的“数据气象局”。

艾媒咨询深度洞察行业前沿领域，以“全球产业数据库+AI算法”双轮驱动，为企业提供精准市场洞察与战略支持，赋能全球化增长。旗下iiMedia Ranking（艾媒金榜）通过iiMeval大数据评价模型，为新消费品牌提供权威评估与消费指南，引领行业标准。

小酥肉也可以是鸡肉，恋味儿要用“小众”做成“爆款”

恋味儿是河南链多多供应链管理有限公司旗下旗下专注于清真鸡肉制品的品牌，主要生产油炸类半成品小吃，如盐酥鸡、小酥肉和鸡排等，适用于商用场景，如餐饮店或小吃摊。这些产品通常以批量销售为主，方便快速烹饪。

作为链多多旗下的明星品牌，恋味儿鸡肉小酥肉自推出以来，迅速成为市场爆款。产品以优质鸡肉为原料，通过严格筛选与精细加工，确保肉质鲜嫩、口感酥脆。同时，品牌创新推出椒麻、茴香、原味等多口味矩阵，满足不同消费群体的味蕾需求。其中，首创的“香菜小酥肉”以差异化口味切入细分市场，引发“美食不能没有香菜”和“宁死不吃香菜”的消费者热议，形成现象级传播。

恋味儿的竞争优势源于其背靠大用集团30年禽肉全产业链的深厚积淀。从种鸡繁育、饲料生产到规模养殖、屠宰加工，全程实现垂直一体化管理，确保原料安全与品质稳定。在生产环节，采用智能自动化设备与标准化工艺，从原料处理到包装出厂，每一道工序均通过严格质检，不合格产品绝不流入市场。这种对品质的极致追求，使恋味儿小酥肉在严苛评审中脱颖而出，成为行业标杆。

当前，小酥肉品类已形成以猪肉、鸡肉为主的双赛道竞争格局。相较于传统猪肉小酥肉，恋味儿鸡肉小酥肉凭借“清真”的特点，打开了小酥肉的“另一赛道”，此外鸡肉肉质更嫩滑、脂肪含量更低的特点，也更契合健康饮食趋势，成为家庭餐桌与餐饮渠道的新宠。

如今，“恋味儿”不仅是一个产品名称，更成为清真鸡肉小酥肉这个细分领域的代名词。未来，恋味儿或能将这一成功模式复制到更多清真预制菜品类，用同样的产业厚度和产品思维，持续推动清真食品从“特色餐饮”向“品质生活”的升级跨越。